En septiembre, República, el restaurante de zona noroeste, comenzó con su Ciclo de Catas donde propone una cena maridaje especialmente pensada para proponer lo mejor del mundo de la enología y la gastronomía.
Este mes, la cita para la segunda edición de este ciclo es este miércoles 9 a las 21. Y la bodega elegida para degustar sus vinos es Falasco Wines. Además, el encuentro estará guiado por el sommelier Emanuel Renzini.
El menú
-Pacú asado, jibia, espárragos y crema de níspero junto con vino Hermandad Brut.
-Alcaucil crocante con manteca de hierbas, chorizo colorado y migas de masa madre, acompañado de Hermandad Chardonnay.
-Milhojas de membrillo con crema de pimienta rosa y jalea con Hermandad Merlot.
-Ceja de ojo de bife asada, chorizo de cordero con remolacha baby y frutillas en aceto junto con Hermandad Malbec.
–Biscuit de chocolate y comino, cremoso de pochoclo y maíz caramelizado acompañado de Hermandad Blend.
El valor por adulto es de $43.100 (y hay 10% de descuento abonando antes del 8/10). Los cupos son limitados por lo que se aconseja reservar previamenteal (0351) 155-468254.
Contacto
República Restaurant está en Recta Martinoli 5631, Argüello.
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