Este viernes 6 de julio el restaurante San Honorato (25 de Mayo y Pringles) propone un «Paseo por el mar», un menú degustación temático a cargo del chef Federico Czarlinski, quien vivió 11 años en Cataluña. ¡Es un especialista!
A pie… Shot de salmón marinado y parmentier de coliflor Montadito de tartar de langostino con salsa de chile dulce Mejillón con vinagreta criolla Navajuela con sabayón de espumante Montadito de arenque con salsa tártara Primer descanso… Montadito de morcilla de calamar con emulsión de pimientos Tataki de atún con helado de wasabi Caldo de pescado con tropezones Tentáculo crujiente con arroz de hongos silvestres a la plancha Vieira gratinada con persilla a nuestra manera Inmersión… Romescada de calamar relleno Volviendo a casa… Tarta de Santiago con crema frangipane y helado de praliné de almendras
El precio de la tarjeta es de $940 por persona. Reservas al al (0351) 453-5252. Encontrá más info de San Honorato haciendo clic acá.
