Roal Zuzulich y familia en San Honorato

El chef Roal Zuzulich y sus hermanos cocineros (Martín y María Gabriela) serán los invitados para una noche de gala en San Honorato. Será el próximo viernes 29 de mayo y el menú de «los Zuzulich» estará acompañado por vinos de Bodega Navarro Correas.
                                                                     
Esta es la propuesta de la noche:                                             

. Aperitivos:
Trucha y remolachas
Conejo en compresión con sal de hongos
Hongos confitados y jamón
Bodega Navarro Correas (Espumante)

Entradas:
Pejerrey curado, vegetales en distintas cocciones
Lentejas, chorizo colorado, huevo de campo y caldo de ave
Bodega Navarro Correas (Alegoría Gran Reserva Chardonnay)

Principales:
Salmón blanco, crema de maíz y ñoquis del 29 de maíz morado
Bodega Navarro Correas (Alegoría Gran Reserva Chardonnay)
Cuadril madurado, papas crocantes, hongos serranos y jugo de carne
Bodega Navarro Correas (Alegoría Malbec)
Quesos de la región y compañía

Postre:

Chocolate, espuma de yogurt casero, frutas de estación
Bodega Navarro Correas (Espumante)

El precio del menú es de 690 pesos por persona. Consultas y reservas 0351 4535252 – [email protected]

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