Sabores del Perú (General Paz)

Sobre Sabores del Perú (General Paz)

Este es el segundo local en Córdoba de un restaurante que resultó un éxito en el barrio de Alta Córdoba gracias a una buena cocina y a una política de precios cuidados. Además, por supuesto, se ganó a una gran clientela porque la cocina peruana hace furor en el mundo entero gracias a la diversidad de sus influencias y a la adaptación de culturas milenarias a la cocina moderna. Lomo saltado, ají de gallina, anticuchos, seco de cabrito, papa a la huancaína, causa peruana y el celebrado cebiche son platos que hay que descubrir. En este nuevo local, se hace en un contexto edilicio realmente destacado, en una casona considerada dentro del patrimonio histórico de la ciudad.