Lo de Villalpando (Ruta 20)
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Sobre Lo de Villalpando (Ruta 20)
La cocina regional salteña mixtura las recetas de los primeros inmigrantes españoles con las materias primas de los pueblos prehispánicos. Este lugar rescata una importante variedad de esos platos coloniales, con deliciosas empanadas y guisos que fusionan en cazuelas de barro los sabores dulces y los picantes. Se ofrece una selección impecable de vinos salteños, entre los que se destaca el Torrontés del Valle de Cafayate, la uva blanca argentina por excelencia. Salones climatizados para agasajos y fiestas de fin de año, a la carta o diente y canilla libre. Consultar tarifas y beneficios por grupos numerosos.
Gustavo Villalpando empezó cocinando sus empanadas en un departamento de barrio Nueva Córdoba. Eran tan buenas que sus vecinos y clientes le insistían en que debía abrir un espacio dedicado a la gastronomía salteña. Fue así que un día decidió retirarse de la docencia y abrió el primer local de Lo de Villalpando, dejando bien representada en Córdoba a la cocina y los vinos de Salta.
Recomendados de la carta
Empanadas salteñas de carne, de queso y cebolla, de mondongo y de pollo. Guisos y cazuelas de lentejas, riñoncitos al torrontés, de cabrito. Locro, humita en chala y tamales. Locro.
Calificación
 Ambientación | |||||
|---|---|---|---|---|---|
 Gastronomía | |||||
 Atención | |||||
 Precio - Calidad | |||||
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