
La Cocinita Barro y Fuego
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Av. José de Calasanz 1070, MendiolazaMendiolaza
Sierras Chicas
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Sobre La Cocinita Barro y Fuego
Este restó propone una cocina al horno y a la chapa en un ambiente rústico y aislado del ruido, en un rinconcito escondido de Mendiolaza. El concepto del lugar apunta a rescatar sabores tradicionales, utilizando materias primas locales, técnicas de cocción tradicionales y de la zona. Llegar hasta La cocinita barro y fuego es como ir a la casa de esos amigos que siempre tienen una nueva idea para cocinar cosas ricas en su horno o en su plancha especial. Se nota que hay una procupación por hacer una cocina sabrosa y festiva, con sabores sencillos pero contundentes.
Recomendados de la carta
Lomo de ternera, papas bravas y crema de olivas negras. Trucha a la chapa con papines y champiñones. Lasaña de vegetales a la chapa.
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