Esta casa de jamones, hostería y restaurante es un clásico de la gastronomía local. Está en el corazón de las Sierras Chicas, a 30 minutos del Aeropuerto Internacional por la ruta E-53. El jamón serrano, elaborado desde 1948 por el propietario, es una obra maestra que debe ser contemplada por todo paladar inquieto. Se realiza con una cura lenta y artesanal que comprende al menos 18 meses de gestación. El color rubí intenso y el sabor tan sutil transforman a este espacio en una visita imperdible que se complementa con excelentes platos de cocina tradicional.

Chef: Diego Agüero

PLATO RECOMENDADO: Jamón serrano artesanal (foto). Lomo con hongos, ravioles verdes, sorrentinos capresse. Humita en cazuela de barro, lentejas a la española. Crema catalana, tarta tibia de manzanas con helado, tiramisú. Venta de jamón serrano por pieza y por kilo. Elaboración de jamones para terceros.

CARACTERÍSTICAS: 

Aire Acondicionado - Comida para llevar - Espacio al aire libre - Espacio para eventos - Espacio para fumadores - Estacionamiento - Menú para niños - Servicio de catering - Vinos de alta gama - Vinos en Copa - Wi-Fi

MEDIOS DE PAGO