En la cocina de República se preparan platos con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Combinan texturas, sabores, aromas para que en cada plato se viva una experiencia distinta. La cocina está al mando del chef Leo Orellana.

Te contamos las propuestas que tiene el restaurante de la Recta Martinolli para aprovechar estos días. ¡Mirá!

El menú de la semana

Entrada: Langostinos y orgánicos de la huerta

Principal: Rack de ojo de bife, calabaza, papines y damascos

Postre: Mousse de dulce de leche, crocante de nuez y cremoso de damasco

Precio para dos personas: $2800

Otras sugerencias

-Bife angosto, bombón de morcilla, papas, huevo a baja temperatura y salsa criolla de manzana verde $850

-Matambre de cerdo, cremoso de batata y habas encurtidas $850

-Ensalada de trucha con chutney de tomate y sandía $550

-Burrata con tomates orgánicos y hojas de estación $750

-Flan de dulce de leche con crema. $450

Además, los sábados y domingos se puede disfrutar de un brunch, 11 a 15. El valor es de $1700.

Contacto

República está en Av. Recta Martinoli 5631. Teléfono: (03543) 47-1131