Receta: Pimientos rellenos con queso Manfrey

Receta: Pimientos rellenos con queso Manfrey

septiembre 23, 2019
Recetas

 

Fácil y delicioso. Animate a preparar este clásico de la cocina y deleitá a los paladares más exigentes.

 

Compartimos una clásica receta que te saca de apuro en cualquier momento y la hacés con lo que tengas en la heladera. Lo único que no puede faltar es queso Manfrey, en cualquier versión. ¿Querés saber cómo preparar unos ricos pimientos rellenos?

Receta: Pimientos rellenos

Ingredientes sugeridos (para dos personas):

  • 4 pimientos chicos en mitades, como se ve en la foto (sacarle el pedúnculo y semillas antes de usar)
  • 200 gr. de queso (puede ser cremoso, mozzarella, incluso el Blanco Gourmet)
  • 200 gr. de jamón/paleta/fiambre en fetas, carne picada o salchichas
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Si te gusta, el orégano le queda de 10

Preparación:

  1. Sumergí los pimientos (limpios y cortados) 5 minutos en agua hirviendo, previamente a hornearlos, así se van a cocinar a punto.
  2. Escurrí y dejá que se enfríen un poco mientras preparás el relleno.
  3. Cortá el fiambre y el queso, o lo que tengas para rellenar, y condimentalo a gusto.
  4. Aparte, separá las claras de las yemas y reservá.
  5. En una fuente para horno aceitá con oliva, colocá los pimientos boca arriba y rellenalos.
  6. Horneá a fuego medio y cuando veas que el queso esté derretido, añadíle a cada uno las claras con una pizca de sal.
  7. Cuando las claras empiecen a tomar color blanco, colocá encima las yemas hasta que estén cocidas.
  8. Decorá con perejil o lo que te guste. Podés acompañarlos con una rica ensalada o papas fritas.

 

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