¡Esta nueva receta que nos comparte Manfrey es ideal para los días de frío!
Receta: Zapallitos verdes a la crema
Ingredientes (para 4 porciones):
- 200 gr. de queso fontina Manfrey
- 200 gr, de pategrás Manfrey
- 200 gr, de queso untable con gruyere Manfrey
- 2 cdas de fécula de maíz
- 250 cc de vino blanco seco
- 2 medidas de kirsch, ron o coñac
- Nuez moscada
- Pimienta
Preparación:
Lavá y pelá los zapallitos. Cortalos en pequeños cubos o rodajas y ponelos en una cacerola con el agua con sal hirviendo. Cociná a fuego moderado por 20 minutos. Cuando el agua se haya reducido considerablemente, añadí el queso crema, la crema y el queso rallado.
Conservá en el fuego de 6 a 8 minutos más y retirá. Serví los zapallitos con la salsa espesa en platos hondos.
