Receta Manfrey: Tarta de quesos y hojas verdes

Receta Manfrey: Tarta de quesos y hojas verdes

noviembre 19, 2021
Noticias Generales, Recetas

 

Las tartas son el hit de los días de calorcito, por eso junto a Manfrey te traemos esta propuesta con variedades de quesos y mucho verde para darle un toque distinto a tus tartas.

 

Las tartas son el hit de los días de calorcito, por eso junto a Manfrey te traemos esta propuesta con variedades de quesos y mucho verde para darle un toque distinto a tus tartas.

El flyer de Manfrey.

Ingredientes

2 tapas para tarta hojaldradas
30 g de manteca Manfrey
1 cebolla bien grande o dos medianas, picadas
1 atado grande de acelga o 2 atados grandes de espinaca (o ambas en menos cantidad cada una), lavada, bien exprimida y picada
100 g de ricota
100 g de queso feta Manfrey
100 g de queso rallado Manfrey
5 huevos
Sal, pimienta negra molida y nuez moscada a gusto
1 yema, apenas batida con 2 cdas de leche Manfrey para pintar la superficie

Paso a paso

Poné a derretir la manteca en una olla y una vez que esté fundida agregá la cebolla picadita. Cociná hasta que esté bien transparente, sumá la verdura picada y la ricota. Apagá el fuego, esperá a que se enfríe e incorporá el queso rallado junto a los condimentos, luego los huevos y revolvé para integrarlo al relleno. Reservá. Para armar la tarta forrá una tartera con una de las masas, volcá la mitad del relleno, poné una capa de fetas de queso, y luego la otra mitad de la mezcla. Tapá con el otro disco de masa y repulgá como de costumbre. Pintala por encima con la yema apenas batida con 2 cucharadas de leche, pinchala varias veces para que escape el vapor y cociná en el horno a temperatura media, durante 30 minutos aproximadamente o hasta que esté bien doradita.

 

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