¿Sos fan de la pizza y te gusta en todas sus formas y variedades? Esta receta de Manfrey es para vos, para que le des un toque original y divertido a esta comida. ¡Animate y prepará pizzas en cono!
El flyer de Manfrey.
Ingredientes (rinde 10 porciones)
Para la masa:
500 g de harina 0000
10 g de sal
2 cdas de aceite
250 cc de agua
25 g de levadura fresca
Para el relleno:
500 de queso mozzarella o cremoso
Podés agregarle tomate en cubos, panceta, cebolla, champignones, jamón, elegí las combinaciones que más te gusten.
Preparación
Antes de empezar, hacé 5 conos en papel aluminio aceitado en todo su exterior poniéndolos boca abajo en una pizzera o asadera. En un bol colocá la harina, hacé un hueco e incorporá la levadura diluida con un poquito de agua tibia. Salá por el perímetro de la harina para no mezclar directamente con la levadura. Agregá el aceite y amasá agregando agua según sea necesario. Separá la masa en 10 bollos. Dejá leudar al doble de tamaño, tapados (40 minutos aprox). Enrollá los 5 moldes de aluminio, uno con cada bollo hasta que cubra toda la superficie. Horneá durante 15 minutos a fuego medio-fuerte y luego desmoldá. Repetí la operación con los otros 5 bollos restantes. Rellená a gusto con mozzarella picada y los ingredientes que más te gusten.Volvelos a poner al horno hasta dorar la masa y que se derrita el queso. Podés ponerlos de costado y girarlos de a poco para que no se caiga el queso, o también podés ponerlos en la parrilla del horno, entre las hendijas, parados para que queden perfectos. ¡A comer!
