Para salir de las comidas clásicas, Manfrey nos comparte esta receta fácil y rica que nos permitirá sumarle otros sabores a nuestros menús diarios.
El flyer de Manfrey.
Ingredientes
1 papa grande
100 g. de puerros
50 g. de manteca Manfrey
½ cebolla
250 cc. de leche Manfrey
2 vasos de caldo natural o preparado con un cubito diluido en la misma cantidad de agua caliente ( ½ litro)
125 cc. de crema de leche Manfrey
Sal y pimienta
Paso a paso
Pelar y trocear la papa, los puerros (solo utilizar la parte blanca) y la cebolla. Derretir la manteca en una cazuela y saltear la cebolla hasta que quede transparente. Añadir los puerros y saltear un par de minutos más. Añadir el caldo, la papa, la leche, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Dejar enfriar y pasar por el pasapurés o la batidora y añadir la crema de leche. Una vez conseguida una mezcla muy homogénea, rectificar de sal y pimienta, y poner en heladera. Servir muy fría.