Receta Manfrey: Crema fría de puerros

Receta Manfrey: Crema fría de puerros

diciembre 10, 2021
Noticias Generales, Recetas

 

Para salir de las comidas clásicas, Manfrey nos comparte esta receta fácil y rica que nos permitirá sumarle otros sabores a nuestros menús diarios.

 

Para salir de las comidas clásicas, Manfrey nos comparte esta receta fácil y rica que nos permitirá sumarle otros sabores a nuestros menús diarios.

El flyer de Manfrey.

Ingredientes

1 papa grande
100 g. de puerros
50 g. de manteca Manfrey
½ cebolla
250 cc. de leche Manfrey
2 vasos de caldo natural o preparado con un cubito diluido en la misma cantidad de agua caliente ( ½ litro)
125 cc. de crema de leche Manfrey
Sal y pimienta

Paso a paso

Pelar y trocear la papa, los puerros (solo utilizar la parte blanca) y la cebolla. Derretir la manteca en una cazuela y saltear la cebolla hasta que quede transparente. Añadir los puerros y saltear un par de minutos más. Añadir el caldo, la papa, la leche, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Dejar enfriar y pasar por el pasapurés o la batidora y añadir la crema de leche. Una vez conseguida una mezcla muy homogénea, rectificar de sal y pimienta, y poner en heladera. Servir muy fría.

 

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