Receta: Fondue de queso de Manfrey

Receta: Fondue de queso de Manfrey

junio 19, 2019
Recetas

 

Para disfrutar más de este invierno, organizá una buena juntada y prepará esta fondue de quesos para compartir.

 

¡Esta nueva receta que nos comparte Manfrey. es ideal para los días de frío!

Receta: Fondue de queso

Ingredientes:

  • 200 gr. de queso fontina Manfrey
  • 200 gr, de pategrás Manfrey
  • 200 gr, de queso untable con gruyere Manfrey
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 250 cc de vino blanco seco
  • 2 medidas de kirsch, ron o coñac
  • Nuez moscada
  • Pimienta

Para acompañar. Podés elegir lo que te guste, estas son sólo sugerencias:

  • 1 baguette
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 200 gr. de pavita cocida
  • 200 gr. de papines
  • 200 gr. de repollitos de Bruselas
  • 200 gr. de portobellos
  • 200 gr. de tomates cherry

Preparación:

  1. Rallá los quesos y mezclalos con la fécula.
  2. Volcalos en la fonduera con el queso untable con gruyere, el vino y calentá a fuego medio, revolviendo siempre en forma de “8” con cuchara de madera hasta que todo se funda.
  3. Agregá el licor, pimienta y nuez moscada. Remové bien y llevá la fonduera a la mesa sobre el calentador.
  4. Acompañá con el pan, el jamón y la pavita (cortados en cubos grandes), los papines y repollitos (hervidos y cortados al medio), los portobellos y los cherry enteros.

 

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