El Top 10 de recetas más buscadas en El Gourmet este 2021 tiene platos para todos los gustos: dulces, salados, para el desayuno, para la hora del té, para la cocina de todos los días y también para las grandes ocasiones. 

Hoy te presentamos los Zapallitos Rellenos por Marcela Lovegrove.

Ingredientes

Zapallitos 8 Unidades

Carne picada 400 grs

Cebolla picada 100 grs

Fécula de maíz 2 cdas

Granos de choclo 150 grs

Leche 150 miliitros

Manteca 50 grs

Nuez moscada 1/2 cdita

Queso rallado c/n

Aceite de Oliva c/n

Zanahoria picada 100 grs

Paso a paso

Cortar la tapa superior de los zapallitos, ahuecarlos con mucho cuidado y reservar la pulpa. Hervirlos en abundante agua con sal durante 3 minutos, retirarlos y dejarlos escurrir boca abajo hasta que se enfríen. En una sartén con un fondo de aceite saltear la carne picada revolviendo hasta que cambie de color y se desgrane. Reservar. En la misma sartén saltear la cebolla y la zanahoria en manteca, agregar la pulpa de los zapallitos ligeramente picados y cocinar destapado por 10 minutos. Incorporar la carne, los granos de choclo y cocinar por 5 minutos. Sin dejar de revolver, agregar la fécula disuelta en leche, la nuez moscada y cocinar hasta que la preparación espese. Rellenar los zapallitos, espolvorear con abundante queso rallado y gratinar en un horno fuerte por 10 minutos.