https://www.circuitogastronomico.com/

¿Qué es Ratafia? Lo nuevo de Cruzat que está llegando a Córdoba

Con su origen en distintas regiones del Mediterráneo, la Ratafia es un licor dulce elaborado a partir de la maceración de diferentes frutos y especias, en un alcohol de base que generalmente es el aguardiente.

Bodega Cruzat lanzó su propia versión de esta bebida que está elaborada a partir del aguardiente obtenido de la destilación de sus mejores vinos bases, previamente macerados con diferentes frutos y endulzado con mosto fresco de uva.

La bodega le puso el nombre de Ratafia Chardonnay, ya que es el vino base que previamente fue macerado con cáscaras de naranja y lima y luego destilado en alambiques de cobre.

El maridaje

Según destacan desde la bodega, La Ratafia Chardonnay es una bebida muy versátil que se puede disfrutar en diversas situaciones:

  • Como aperitivo, es un gran inicio de fiesta.
  • Acompaña muy bien al final de las comidas, como digestivo.
  • Acompaña muy bien tapas de paté, postres de chocolates,
    helados, quesos, etc.
  • También es una muy buena base para preparar cócteles. Por
    ejemplo, Cóctel Allegrata: una parte de Ratafia, 3 cl de jugo de
    naranja y un toque de lima.

Dónde conseguirlo

Muy pronto vas a poder conseguir la Ratafia Chardonnay en Córdoba. Lo distribuirá el broker de vinos premium, Grandes Vinos Argentinos. Teléfono: (0351) 157-533787.

ÚLTIMAS NOTICIAS

Scroll al inicio