Programa Semana Gourmet Córdoba 2014‏

Programa Semana Gourmet Córdoba 2014‏

septiembre 5, 2014
Noticias Generales

 

Enterate de todas las actividades que se van a desarrollar en la ciudad del 15 al 22 de septiembre, incluida la visita de Narda Lepes.

 

Se viene la Semana Gourmet Córdoba 2014, una semana de menús de cocina regional a precio promocional en los restaurantes de Córdoba, clases de cocina en escuelas municipales y en restaurantes, eventos y degustaciones al aire libre. ¡Una semana para disfrutar nuestra gastronomía regional!

Orgnizada por la Municipalidad de Córdoba, La Voz del Interior y Circuito Gastronómico, la Semana Gourmet se realizará del 15 al 22 de septiembre en los restaurantes la ciudad, así como también en espacios públicos con actividades gastronómicas en escuelas municipales, plazas y parques. ¿Querés conocer todas las actividades programadas?:


Programa Semana Gourmet Córdoba 2014‏

. Domingo 14, LANZAMIENTO. Primera carrera de mozos en la historia de Córdoba. Desde las 17 hs. en el Parque Sarmiento. Competirán 5 categorías (2 de mujeres y 3 en hombres). Será una fiesta para rendirle homenaje a un actor fundamental del sector gastronómico. Y con ¡importantes premios! Además, participan del evento las escuelas de gastronomía Celia, Azafrán y Mariano Moreno, con degustaciones para los presentes. Ver: Se viene la primera carrera de mozos

. Todos los días.
En Vinoteca Dvino del Paseo del Buen Pastor (Hipólito Irigoyen 386) y Villa Carlos Paz (Roca 475), durante la toda la Semana Gourmet, llevando dos botellas hay 50% de descuento en la segunda en las bodegas Alta Vista, Renacer, Jean Rivier, Melipal, O. Fournier, La Chamiza, Ricardo Santos, Carmelo Patti, Finca Don Martino, Monteviejo, Cuvelier de los Andes y Rosell Boher. Más info al (0351) 425-2050 y (03541) 43-1384.

. Lunes 15. a las 12 hs. en la pizzería Don Luis (General Paz 338) se dará una charla que se llamará “100 años de la pizza en Córdoba”, a cargo de los maestros pizzeros del Sindicato de Pizzeros de la Provincia de Córdoba, la Escuela Celia y ex pizzeros de las históricas pizzerías Cervantes y Don Luis. Posteriormente enólogos de la bodega Fecovita disertarán sobre el tema “Ayer pizza, moscato y fainá; hoy pizza con champán o tinto dulce”. Por último, el evento cerrará con una muestra de pintura, música y degustación de pizzas y vino. Reservas al (0351) 4258061.

. Martes 16.
A las 20 hs., clase abierta y gratuita en Azafrán Escuela de Gastronomía (Pje. Eusebio Marcilla 630) sobre técnicas en armado de sushi con productos regionales. Chefs instructores: María Cecilia López  y Maximiliano Zuin. Será un adelanto del curso de sushi que se dictará en octubre. Más info al (0351) 471-8827.

. Miércoles 17. A las 18 hs. en Bistró del Museo (Poeta Lugones 411) habrá una clase de cocina titulada “Cómo aggiornar la cocina Italiana con materias primas de Córdoba”. A cargo de Eni Tognocchi, directora de Azafrán Escuela de Gastronomía, quien también desde las 21.30 hs. propondrá una cena de cuatro pasos de Cocina Toscana con productos locales. $220. Reservas al (0351) 644-3563 y 156-364334.

. Miércoles 17. Clase de cocina en Mercado Central (Belgrano 840) 20 hs.: La chef Sofía Brondino propondrá una clase de “sushi cordobés”, y enseñará a preparar una de las estrellas de la carta del prestigioso restaurante ubicado en el barrio bohemio de la ciudad: el Güemes Roll, elaborado con carne de ternera. Cupos limitados. Reservas al (0351) 153-802320 y 460-2340.

. Miércoles 17: A las 20.30 hs., el chef Mark Neil de The Breacan (Félix Frías 166, barrio General Paz) ofrecerá una clase de cocina para preparar un menú completo. Entrada: un clásico de la cocina británica con ingrediente cordobés: fishcakes de trucha serrana. Principal: bondiola de jabalí del norte cordobés con salsa de champiñones de Villa María y batatitas a la menta. Para terminar “Locura Nacional”, un parfait de dulce de leche (de Villa María) con coulis de peperina. Cupos limitados. Reservas al (0351) 422-3260 y 153-912085.

. Miércoles 17: a las 22 hs. en la Pizzería Don Luis (General Paz 338), el maestro pizzero Walter Lazarte junto al padrino de la pizzería Daniel Willington, ofrecerán una charla con el título “De la pizza de cancha a la pizza gourmet”. El evento se completa con un espectáculo de tango y degustación de pizzas. Reservas al (0351) 4258061.

. Miércoles 17. A las 22 hs., en Johnny B. Good de barrio Jardín (Richieri 3299) actuará el grupo de rock 4 al Hilo. Aquellos que pidan el menú de la Semana Gourmet, tienen de regalo un aperitivo y un happy hour de copa de vino Cafayate y de otro aperitivo durante la cena. Reservas al (0351) 467-2417.

. Jueves 18.
A las 14 hs., en Celia Escuela Integral de Gastronomía (General Paz y Rioja) habrá una clase sobre gastronomía y las posibilidades de nuevos emprendimientos, dictada para alumnos adultos de Escuelas Municipales.

. Jueves 18. De 19 a 21 hs., clase de coctelería para amateurs a cargo de Fuudis y Grupo Campari junto al bartender Rodrigo Rodríguez, en Bar di Luigi (Pasaje Hilario Fernández 82). Será una noche para que todos los amantes de la coctelería, tengan o no experiencia, puedan acercarse a aprender los secretos de una de las mejores barras de la ciudad. Habrá tasting de aperitivos, masterclass de cinco cócteles (clásicos y nuevos), el arte del garnish y un tapeo de los mejores platos de Bar di Luigi. Valor: $300. Sólo con reservas a hola@fuudis.com.

. Jueves 18. A las 20 hs. Los periodistas Roberto Battaglino (La Voz del Interior) y Fernando Genesir (Cadena 3) cocinan en vivo en el restaurante árabe Espacio San Miguel(Colón 5290). “Bagna Cauda y Niños envueltos” en una noche árabe piamontesa inolvidable, con vinos Viniterra. Cupos limitados. El menú degustación luego de la charla tiene un valor de $220 (incluye bebidas). Más info al (0351) 484-0000/1926.

. Jueves 18. Clase de cocina en Fusco (Laplace 5712, Villa Belgrano) 20.30 hs.: El chef Miguel Escalante ofrecerá una clase para que los oyentes puedan preparar el menú de Fusco en sus casas. Entrada: quesos de cabra, remolachas y zanahorias baby orgánicas. Principal: Filet de trucha con cremoso de brócoli, peras asadas, vegetales al curry rojo y salsa de yogurt y menta. Postre: tarteletas finas con mousse y espuma de mandarinas y arándanos al Campari. Reservas al (0351) 589-1814.

. Jueves 18. A las 18 hs., en La Fontaine del Paseo del Buen Pastor (Hipólito Irigoyen 386), Instituto Superior Mariano Moreno organiza la segunda edición de “El clásico de la Cocina”: jugadores de los equipos de fútbol de Córdoba demostrando sus destrezas culinarias y llevando los desafíos futbolísticos a las hornallas, mostrando quién elabora el mejor plato. Luis Ballejos, chef del Instituto Mariano Moreno, los estará apoyando y un grupo de notables hará de jueces, decidiendo quien se llevará el clásico de la cocina. Con: Guillermo Farré (Belgrano), Maximiliano Correa (Instituto), Rodrigo Chaves (Talleres), y la conducción del periodista Ramón Gómez.

. Jueves 18. Narda Lepes cocina en San Honorato (25 de Mayo 1208): Por primera vez, la chef ofrecerá una cena degustación de varios pasos en Córdoba. Será de cocina con productos regionales y vinos de Familia Zuccardi. $570. Reservas al (0351) 453-5252.

. Jueves 18: a las 22 hs. en la pizzería Don Luis (General Paz 338), Walter Lazarte, maestro pizzero de pizzería Don Luis, dará una charla con el título ¿Es gourmet la empanada cordobesa?  La charla se acompañará con un espectáculo folclórico con degustación de empanadas y vinos. Reservas al (0351) 4258061.

. Jueves 18. A las 22 hs., en Johnny B. Good del Cerro de las Rosas (Rafael Nuñez 4791) actuará el grupo de rock The Otros. Aquellos que pidan el menú de la Semana Gourmet, tienen de regalo un aperitivo y un happy hour de copa de vino Cafayate y de otro aperitivo durante la cena. Reservas al (0351) 482-9410.

. Viernes 19. A las 21.45 hs., en Vinoteca Dvino del Paseo del Buen Pastor (Hipólito Irigoyen 386), degustación Cavas Rosell Boher con fiambres serranos. $183. Reservas al (0351) 425-2050.

. Viernes 19.
Desde las 11 hs., intervención callejera de Celia Escuela Integral de Gastronomía frente al Patio Olmos (Vélez Sársfield y San Juan).

. Viernes 19. A las 18 hs.,  Azafrán Escuela de Gastronomía propone, en el Paseo del Buen Pastor (Hipólito Irigoyen y San Lorenzo), degustación de pastelería cordobesa, con colaciones y mini rogels para repartir gratuitamente entre la juventud  presente.

. Viernes 19. Desde las 21 en Luisa (Casino de Carlos Paz): Cocinan juntos, y por única vez, tres referentes de la gastronomía cordobesa. La chef Paula Massuh recibe a Roal Zuzulich y Lucas Galán para una noche histórica en la gastronomía de Córdoba, en un menú degustación junto a bodega Zuccardi. $390. Más info al (03541) 433-128.

. Viernes 19. A las 21.30, desgustación de tablas con productos artesanales de Córdoba + cerveza gratis Quilmes en el restó Garten Sabores Compartidos (Luis de Tejeda 4155), de reciente inauguración.

Sábado 20.
De 10 a 13 hs., en el Instituto Superior Mariano Moreno, el chef Marco Valentino, del restaurante de cocina de autor Alma Belén, ofrecerá la clase “Cocina para recibir a tus amigos con cortes premium de cerdo y embutidos Fival”. El valor es de $100 e incluye degustación. Informes e Inscripciones en Rodríguez Peña 233. Teléfono (0351) 425-4510.

. Sábado 20. 
Desde las 11 hs., intervención callejera de Celia Escuela Integral de Gastronomía frente al Patio Olmos (Vélez Sársfield y San Juan).

. Sábado 20. A las 13.30 hs., en Junior B Cerro de las Rosas (Rafael Núñez 4507 esquina Reinafé) habrá un evento para los más chicos del hogar, quienes se encontrarán con el menú infantil de Semana Gourmet de Córdoba (milanesa de lomo con papas fritas), con juguetes de regalo y castillo inflable para jugar.

. Sábado 20. A las 17 hs., en el restaurante Eva Natural del Palacio Ferreyra (Hipólito Irigoyen 511), el té de la 5, con Mini Pastelería a cargo de la chef instructor de Azafrán Escuela de Gastronomía Cecilia Griguol. $120. Reservas al (0351) 644-3563 y 156-364334.

. Sábado 20. Villa Allende Shopping (Río de Janeiro y Mendoza, Villa Allende). Desde las 17.30, inauguración de patio cervecero Heineken con promotoras, regalos, sorteos, música al aire libre. A las 20 hs., charla a cargo del chef Martín Jiménez sobre los usos culinarios de la trucha, métodos de cocción, maridaje, etc. A las 20.20 hs., charla sobre la relevancia del cultivo de la trucha en nuestra provincia, métodos de crianza, variedades autóctonas, proyección de video explicativo en pantalla gigante a cargo de Héctor Pepi (propietario del criadero H.W. Hecversna). 20.30 hs., degustación de productos regionales a cargo del criadero de truchas H.W. Hecveresna de la localidad de Río Ceballos acompañada de vinos de bodega Viniterra. Más info al (03543) 43-8382.

. Sábado 20. A las 18.30 hs. en Restaurante Sur de Alta Gracia (San Martín 134) el chef Agustín Martínez ofrecerá una clase sobre sus platos de la Semana Gourmet, con degustación. También estará invitado el chef Luciano Petri, de Pizza Ranch de Carlos Paz. Entrada libre. Cupos limitados. Reservas al (03547) 42-1507

. Lunes 22. Clase de cocina natural en Siamo (Rafael Núñez 4081) 18 hs.: Se dispondrá sobre la vereda un escenario, sonido y luces, para que el chef Julio Figueroa y amigos, los chefs Roal Zuzulich, Franco Baravalle y Federico Masacessi, ofrezcan clases de cocina sana y rica.

. Lunes 22. Noche de los Restaurantes: El octavo día de encuentros habrá importantes descuentos en los restaurantes adheridos, de hasta un 30 y 40 por ciento.

Más info sobre la Semana Gourmet 2014 en www.Semanagourmet.com.ar

 

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