El Itim Pad es una propuesta originaria de Tailandia, es el famoso «helado a la plancha» o «helado en rollitos». Seguro que ya los probaste o que viste algún video que viralizó por ahí. Lo cierto es que en Córdoba ya se pueden probar hace rato, y en dos direcciones.

Son las dos sucursales de Mix & Mash. Allí y a la vista, se prepara el helado sobre una superficie congelada, en la que se coloca crema inglesa y se mezcla con ingredientes que van desde un alfajor hasta un muffin, pasando por un Bon o Bon o un Ferrero Rocher.

Panorámica de Mix and Mash.

Mix & Mash genera además un espectáculo para la clientela ante cada pedido. Siempre hay gente mirando cómo se elaboran estos postres en esa llamativa tabla o plancha que trabaja a 34° grados bajo cero, armando los deseados «rollitos de helado». El toque final viene acompañado por salsas de chocolate, malvaviscos, Oreo o lo que dicte el antojo del momento.

Mix & Mash inició su trabajo en Córdoba como foodtruck, pero hoy tiene una de las tiendas más visitadas por ejemplo en la Galería Muy Güemes, en la calle Fructuoso Rivera 260. Y el otro está en calle Buenos Aires 1064. Abren de martes a domingos dese las 17.

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