Hay muchísimas maneras de preparar las pastas, por eso el chef Juan Goroso de Pastas Manjatu nos comparte sus secretos a la hora de cocinar cada una de las variedades que ofrecen en su marca.
En esta ocasión, el chef nos recomienda acompañar los ravioles de espinaca y ricota con salsa putanesca y cocinarlos al disco.
Consejos
En la parrilla, preparar la salsa putanesca, que tiene salsa de tomate, alcaparras y anchoas y se caracteriza por ser bien fuerte. Mientras tanto hervir los ravioles durante dos o tres minutos, para terminarlos de cocinar en el disco otros tres minutos más. ¡Y listo!
El chef sugiere comerlos desde el disco directamente.
Mirá la receta de Manjatu.
Contacto
Manjatu tiene tres sucursales, una en el Cerro de las Rosas (Luis de Tejeda 3975), otra en Nueva Córdoba (Independencia 1118), y una en calle México 1119 (barrio Pueyrredón).
