¿Cerveza en invierno? La respuesta es contundente: sí. Por eso, Craft Society, el e-commerce de bebidas, comparte ideas para preparar deliciosos tragos incorporando cervezas nacionales, artesanales e importadas. El resultado son cócteles con mucha personalidad.
Una buena cerveza fría es ideal para la época veraniega y, si bien los fanáticos siguen eligiendo esta bebida en invierno, otros prefieren incorporar tragos más pesados para los tiempos invernales. Los bartenders aseguran que los cócteles de invierno se caracterizan por incorporar licores, una buena base alcohólica como vodka y ron, y especias como pimienta, canela, clavo de olor o nuez moscada. En cuanto a las cervezas, se recomienda optar por los estilos Ámbar y Porter, debido a su mayor cuerpo a comparación de las clásicas rubias.
A continuación, tres increíbles combinaciones para que disfrutes tu cerveza preferida en otro formato también en invierno:
Noche Oscura
Ingredientes:
- 30 ml de ron Flor de Caña
- 15 ml de ron blanco Bacardi
- Cerveza estilo Lager, como Leffe Blond
- 1 ramita de canela
- 2 clavos de olor
- 1 pizca de jengibre
- 1 pizca de cardamomo
Preparación: se debe hervir todas las especias en agua y, en un vaso alto, colocar 30 ml del líquido resultante. Luego, agregar los dos tipos de ron y verter encima un poco de cerveza. Adornar con una rodaja de naranja fresca.
Cruella De Ville
Ingredientes:
- 180 ml de tequila Patrón Silver
- 180 mlde zumo de limón
- 180 ml de zumo de naranja
- 90 ml de cogñac
- 6 botellas de cerveza estilo Pale Lager, como la Anchor California Lager
Preparación: combinar el tela, zumo de limón y naranja con el cogñac una jarra. Añadir las botellas de cerveza y mezclar vigorosamente. Servir de inmediato.
Black and Tan
Ingredientes:
- 200 ml de cerveza tipo Stout, como la Coopers Stout
- 200 ml de cerveza tipo Pale Ale, como la Bass Pale Ale
Preparación: verter primero la cerveza Pale Ale sin generar espuma. Vertir luego la cerveza Stout, con suavidad, utilizando una cuchara invertida para suavizar el flujo de cerveza, generando un poco de espuma al final para coronar el recipiente.
Como consejo adicional, al elaborar tragos con cerveza es importante destacar que no se puede batir, porque así le quitamos el gas. ¿La alternativa? Preparar los tragos directamente en el vaso o batir los otros ingredientes por un lado y añadir la cerveza al final.
