Pedro Lambertini vuelve a San Honorato. El chef cordobés de El Gourmet cocinará en el restaurante de General Paz el viernes 17 de mayo desde las 21, durante la Semana Gourmet 2013.
El evento está auspiciado por Bodegas Etchart, y Pedro cocinará el siguiente menú para sus numerosos fanáticos en la ciudad:
Amuse bouche: paté de ave, pan de especias, membrillos y maní cordobés. Vino: Cafayate Reserva Torrontés.
Sopa: zanahoria, coco, jengibre, langostinos salteados, aceite de chile. Vino: Torrontes Gran Linaje.
Entrada: Mollejas, crema de coliflor, hongos de estación. Vino: Etchart Arnaldo B. 2008.
Principal: Gigot de cordero braseado, cous cous, frutas secas, yogur casero y menta. Vino: Cafayate Reserva Cabernet Sauvignon.
Postre: Creme brulé de chocolate blanco y frambuesa, cannoli de cacao, carpaccio de limas y espuma de cardamomo. Vino: Etchart Torrontés Tardío.
Café y alfajores cordobeses.
El costo del menu es de $ 330. Reservas al (0351) 453-5252 ¡Una oportunidad única!
