Francis, el bar de Güemes, se luce con su propuesta de cócteles de la mano de Fran Vaccalluzzo (consagrado como el Mejor bartender del año 2021 por World Class). Es sin duda un lugar de referencia para los amantes de los tragos.

A su servicio de barra, también se le agregan los de la cocina que ofrece platos ideales para maridar. En esta nota te detallamos algunas de sus propuestas.

Las opciones

-Gazpacho de tomate y sandía $ 400

-Provoleta de búfala con chutney de ciruelas, hojas verdes y frutas de estación $ 800

-Burrata con tomates frescos y pesto de albahaca $ 1300

-Triolet: Bocconcinos con pesto, salame de Colonia Caroya, olivas verdes y negras $ 600

-Avocado toast: palta, queso crema, tomates cherries, pesto de albahaca $ 800

-Tostón de masa madre con pasta de alubias, huevo estrellado y chistorra $ 850

-Quesos: selección de 4 tipos de quesos acompañados con miel, aceite de oliva, pan de masa madre y chalitas sin TACC $ 2100

-Ensalada de salmón, rúcula, kale, yogurt, bocconcinos en soja, pomelo, semillas $ 1000

¡Apuntalo para este finde!

Contacto

Francis está en Achával Rodríguez 244, Güemes.