En Colonia Almada, a unos 100 kilómetros de Córdoba Capital, se encuentra Paprika, un restaurante pequeño, atendido por sus dueños y con una carta que incluye carnes diversas como salmón, cochinillo, trucha, lomo y también pastas lisas y rellenas.
A fines de mayo, el restaurante abrió solo con delivery y take away, pero ahora ya comenzó a recibir a sus clientes con los siguientes platos:
El local de Paprika.
Menús Paprika
Cinta de yemas con salteado langostinos vegetales de estación $380
Sorrentinos de salmón $560
Lasagna de carne $420
Ravioles de berenjena $320
Ojo de bife madurado $680
Bife de chorizo $580
Lomo $580
Bondiola braseada, barbacoa de manzana y toffee de batata
Pollo, hongos $420
Atún rojo en tempura $880
Salmón crema de mariscos $690
Trucha grillada $590
Pejerrey $390
Cochinillo $3200
Los postres de Paprika.
Entradas y postres
En cuanto a las entradas y postres, el chef Lucas Castellán comenta que los va cambiando todas las semanas, pero entre sus opciones de entrada hay: hongos rellenos de panceta sobre pan brioche, sofrito de calamar, pulpo crema de papa maíz y pimentón, ceviche de salmón, sopa de zapallo y langostinos, tacos de yacaré, entre otras. Los precios de entradas van entre 190 y 380 pesos. Y los postres, entre 190 y 220 pesos y pueden ser: panna cotta de coco, cremoso de chocolate y frutos rojos, pavlova, flan, budín de pan con peras y salsa inglesa.
Contacto
Para reservas llamar al teléfono (03572) 155-28346.
