Ossobuco braseado y pescado en Sibaris

Ossobuco braseado y pescado en Sibaris

junio 4, 2013
Noticias Generales

 

El restaurante del hotel Windsor nos cuenta sus opciones para esta semana y el plato especial de esta quincena.

 

Sibaris, el restaurante del hotel Windsor, propone para esta semana este menú de cuatro pasos con distintas opciones para elegir.

Menú:

. Appetizer
. Entrada:
– Huevo a baja temperatura sobre crema de coliflor y vegetales de temporada.
– Sopa de hongos con migas de jamón crudo.
. Plato principal:
– Ossobuco braseado acompañado de puré de papas con panceta y gremolatta.
– Pescado del día con vegetales salteados y emulsión de zanahorias.
. Postre:
– Tarta invertida de manzanas con helado de vainilla.
– Merengue de almendras con helado de chocolate con leche.

Entrada, plato principal y postre tiene un costo de 160 pesos por persona. Entrada y plato principal o plato principal y postre, el costo es de 121 pesos por persona.

Por otra parte, Sibaris ofrece como plato principal de esta quincena Bifecitos de pollo salteados con tomate, albahaca, ajo y almendras con ñoquis de papa y aceitunas negras, por 85 pesos.

Acompaña la sugerencia de esta semana Bodega Renacer con Punto Final Malbec Reserva (por botella $ 151; por copa $ 41), Punto Final Malbec Clásico (por botella $ 79; por copa $ 23) y Punto Final Sauvignon Blanc (por botella $ 95; por copa $ 27).

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