Nueva propuesta de Sibaris: Muestra de Arte y Cena

septiembre 21, 2020
Noticias Generales, Productos de Córdoba

 

Este miércoles 23, los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi proponen un menú con productos cordobeses acompañado por la producción del fotógrafo Gonzalo Granja.

 

Sibaris, el restaurante del Hotel Windsor, comandado por los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi, invita a una experiencia de gastronomía y Arte, centrada en resaltar los paisajes y los sabores de la provincia.

Los chefs harán un repaso por los diferentes biomas de nuestra hermosa provincia y lo plasmarán en un menú con los mejores productos locales.
Además, completarán la experiencia con una Muestra de Arte del fotógrafo y productor audiovisual, Gonzalo Granja, seleccionado varias veces con sus fotos para la tapa de la National Geographic y autor del libro “Maravillas de Córdoba”.

Menú de Arte local

-Salame de la Colonia y Oncativo
-Ricotta de cabra, tomillo y limón
-Cabrito
-Polenta blanca de Caroya y vegetales
-Pejerrey, pimientos e hinojos
-Cabrito, leche de cabra, papa y berro
-Cordero cara negra de Tanti, nabos y lentejas
-Carne de novillo, berenjenas y hongos serranos
-Quesos de Córdoba
-Miel, higos, maní y zapallo

Además harán un recorrido por el “Camino del vino”, mostrando los mejores vinos de la zona, donde estarán las bodegas Terra Camiare, El noble de San Javier, Río del Medio, Clos de Achala y La Caroyense.

Valor por persona: $4200

Reservas

Para reservar un lugar hay que comunicarse al teléfono: (0351) 156-863188. Solo hay disponibilidad para 34 personas.

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