Noches y días renovados en Alma Belén

marzo 21, 2012
Noticias Generales

 

En esta nota, el nuevo menú ejecutivo de los mediodías y el nuevo menú de tapas vigente a partir del primer día de otoño por la noche en el patio de Alma Belén.

 

Alma Belén presenta su nuevo menú ejecutivo de los mediodías y el nuevo menú de tapas para disfrutar por las noches en su patio, ambos vigentes desde el 21 de marzo.

Menú de fiambres, tapas y montados (exclusivo para disfrutar en el patio)
Para dos personas
– Jamón crudo casero.
– Salame.
– Quesos y vegetales.
– Montados sobre tostadas:
     . vinagreta de mondongo y porotos
     . pateé de tomates.
– Rodaja de berenjena montada con rúcula y queso.
– Escabeche de vegetales.
– Spaghettis salteados con tomates cubos y olivas en aceite de anchoas.
–  Salteado de pollo, champiñones y vegetales, con coco y curry.
Postres a elección:
     . Flan casero.
     . Natilla de maracuyá y cubos de duraznos.
     . Helados clásicos.
     . Ensalada de frutas frescas.

Costo del menú para 2 personas incluyendo una cerveza  Heineken 650c.c. $120.-
Costo del menú para dos personas incluyendo un vino Alma Mora  $140.-

Menú ejecutivo (mediodías de lunes a viernes)
Incluye plato principal, postre o café, y una bebida sin alcohol $45 / Opcional con entrada $60 / Consumiendo el menú con postre y café, adicional $7.
Entrada opcional:
– Combinación de jamón crudo casero, salame y quesos.
Platos principales:
– Budín de berenjenas, queso y albahaca con salteado de calabacín, choclo, tomates cubos y un toque de salsa crema.
– Arroz amarillo con vegetales salteados
– Lomito de atún a la plancha con salsa inglesa acompañado de arroz cremoso y brunoisse de pimientos.
– Deshuesado de pollo (muslo o pechuga) acompañado de vegetales a la plancha (con limón o vinagreta de hierbas frescas.)
– Salteado de pollo y arroz con champiñones, tomates,  verdeo y un toque de cúrcuma.
– Bifes de entrecot  a la plancha con puré de papas, cebolla y panceta.
– Carré de cerdo agridulce con reducción de aceto balsámico acompañado de puré de batatas y cebolla salteada.
– Spaghettis
     . salsa fileto (de tomates) o crema con hierbas frescas.
     . salteados con tomate fresco y olivas en aceite de anchoas.
Postres:  
– Natilla de maracuyá y cubos de duraznos.
– Helados clásicos.
– Flan tradicional casero.
– Ensalada de frutas.

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