Noche Viniterra en Apartamento

Este miércoles 9 de septiembre Apartamento y bodega Viniterra organizan una cena degustación con maridaje y guía a cargo de la sommelier Natalia Juncos.

MENU:

Entrada: Queso de cabra tibio sobre papas rosti y confit de hongos. Acompaña Viniterra Chardonnay.

Principal: Roast beef, salsa barbacoa, zanahorias baby, puerro asado, tomates secos hidratados y alioli de remolacha. Acompaña Viniterra Select Malbec-Carménère, con fermentación conjunta de ambas variedades cosechas al mismo tiempo.

Postre: Carpaccio de peras especiadas, crema fría de cacao y aderezo de naranja. Acompaña Viniterra Prosec,  un espumante de inspiración italiana que expresa toda la fruta de las variedades que lo componen: Viognier (40%), Chardonnay (25%), Chenin (25%) y Ugni Blanc (10%).

El costo por persona es de $230. ‪Reservas desde el martes a las 18.30 al teléfono (0351) 460-0988 y (0351) 152-089139.

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