La cocina criolla es un rito que fue evolucionando hasta converger en un sereno espacio como Raíz (Av. José de Calasanz 1240, Mendiolaza), que ahora además sacó una gift card especial, en donde podés elegir al detalle cada paso de la experiencia:

Raíz se encuentra en las afueras de la ciudad, sobre la ruta E-57, en una casona de rústico ambiente serrano. Se transformó en un referente de la cocina regional gracias al aporte de un joven gourmet que buscó rescatar las tradiciones con un toque de buen gusto contemporáneo. Vale la pena desenchufarse y seguir la ruta que conecta Villa Allende con Mendiolaza para descubrir de qué se trata esto de concebir la cocina autóctona como algo moderno ¡y para probar sus platos cocinados en horno de barro!

Reservas al (0351) 155-296783 o (03543) 64-4366.

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