Miércoles de 7 pasos y menú de Semana Santa en Cava de Volonté

Miércoles de 7 pasos y menú de Semana Santa en Cava de Volonté

marzo 28, 2018
Noticias Generales

 

 

Como cada semana, Cava de Volonté (Lavalleja 1196) luce lo mejor de su cocina en su nuevo Miércoles de 7 Pasos. La propuesta para este 28 de marzo será:

  • 1° paso: Croquetas de avena y pepinos con crema de chaucha.
  • 2° paso: Roll de repollo con sofrito de verdura con hilos de crema de cebolla morada.
  • 3° paso: Linguini casero salteado con panceta y pulpo en pimentón ahumado.
  • 4° paso: Bastón de pecheto con gotas de crema de mango y manzanas asadas.
  • 5° paso: Entraña al grill sobre espinaca a la italiana.
  • 6° paso: Suspiro limeño con oporto y peperina.
  • 7° paso: Compota crujiente de frutas y chocolate.

Incluye bebida sin alcohol y maridaje de vinos.

Además, para Semana Santa te espera con el siguiente menú:

  • Sorrentino negro de salmón en salsa de crema con frutos del mar.
  • Ravioles caseros relleno de espinaca , ricota y nuez bañado en salsa roja.
  • Salmón rosado a la plancha con manteca cítrica de jengibre sobre rodaja de pomelos y limón en sal, acompañado de hojas de rucula y lajas de queso y castaña con tomates confitados.
  • Papillot de abadejo relleno de verduras y queso azul , con papas al natural.
  • Trucha con salsa de camarón a la plancha con vegetales salteados con lluvias de semillas.
  • Chop suey de langostino y calamarettis en salsa de soja.
  • Clásica paella a la valenciana.

Reservá tu mesa al (0351) 4716525 o por WhatsApp al 3513888135.

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