Menú para el 31 de Alma Belén

Menú para el 31 de Alma Belén

diciembre 7, 2011
Noticias Generales

 

Dos opciones increíbles para festejar un fin de año increíble en el restaurante de Alta Córdoba.

 

Alma Belén presenta dos opciones increíbles en su menú para festejar el fin de año en Alta Córdoba.

OPCION 1 (Costo por persona $140)
Entrada:
– Rabas y camarones salteados con tomates frescos champiñones y verdeo; sobre bruschetta, rúcula fresca y mayonesa de hongos de pino.
– Jamón asado casero, acompañado con salsa fría de anchoas y alcaparras; hojas verdes y tomates frescos.
Principal (a elección):
– Ensalada de camarones, mejillones, tomates secos, morrones asados, hojas verdes, huevo duro de codorniz, queso tibo y crema de palta.
– Sorrentinos caseros rellenos de pollo, champiñones, limón y cardamomo. Salteados con tomates y arvejas en oliva.
– Lenguado an papillotte con morrones, brócolis y queso tybo acompañado de papas noisettes salteadas con coulis de tomate.
– Entrecot ahumado con salsa duxelle de champiñones y papas doradas a la manteca de hierbas.
– Solomillo  de cerdo empanizado con curry, azúcar y sésamo. Acompañado de zanahorias, manzanas verdes y apio  glaseados.
Postres:
– Sorbete de melón y champagne.
– Frutillas frescas maceradas con crema montada de jengibre.
– Cheescake de frutillas y chocolate con salsa crema de maracuyá.
– Crema catalana de chocolate negro ahumado, caramelizada con azúcar picante.
– Helados clásicos.

Bebida sin alcohol: gaseosa línea coca cola, agua con o sin gas Villavicencio.
Vinos: Alma Mora Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot negro y Chardonnay.
Brindis: champagne finca las moras viognier-syrah – Brownie casero con frutos secos y Praliné casero.
Menú niños los mismos platos: $80.


OPCION 2 (Costo por persona $180)
Entrada:
– Salmón rosado curado (estilo fiambre) con mejillones en vinagreta y verdes de estación.
– Jamón asado casero, acompañado con salsa fría de anchoas y alcaparras; hojas verdes y tomates frescos.
– Rabas y camarones salteados con tomates frescos champiñones y verdeo; sobre bruschetta, rúcula fresca y mayonesa de hongos de pino.
Principal (a elección):
– Ensalada de camarones, mejillones, tomates secos, morrones asados, hojas verdes, huevo duro de codorniz, queso tibo y crema de palta.
– Solomillo  de cerdo empanizado con curry, azúcar y sésamo. Acompañado de zanahorias, manzanas verdes y apio  glaseados.
– Sorrentinos caseros de salmón ahumado con salteado de tomates, albahaca y un toque de ajo.
– Salmón rosado cocido a la plancha, con limón y hierbas frescas acompañado de vegetales salteados.
– Medallones de lomo lardado en masa casera, en costra de queso sardo, acompañados de salsa de aceitunas, panceta y timbal de taboulè de trigo burgol y vegetales.
– Entrecot ahumado con salsa duxelle de champiñones y papas doradas a la manteca de hierbas.
– Thian de pollo, berenjenas, queso y tomate; con salsa de quesos, puré de batatas y cebollas salteadas.
Postres:
– Sorbete de melón y champagne.
– Frutillas frescas maceradas con crema montada de jengibre.
– Cheescake de frutillas y chocolate con salsa crema de maracuyá.
– Crema catalana de chocolate negro ahumado, caramelizada con azúcar picante.
– Helados clásicos.

Bebida sin alcohol: gaseosa línea coca cola, agua con o sin gas Villavicencio.
Vinos: Fond de Cave Reserva Malbec y Cabernet Sauvignon. Las Perdices Sauvignon Blanc Reserva.
Brindis: champagne finca las moras viognier-syrah – Brownie casero con frutos secos y Praliné casero.

Reservas al (0351) 474-2088. Si querés conocer más de Alma Belén y descubrir todos los beneficios que tenés con tu tarjeta Club Circuito, hacé clic acá.  

 

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