Menú de La Mora para el finde largo
abril 24, 2012
Noticias Generales
El restaurante de serrano presenta en Circuito Gastronómico su carta de otoño, ideal para probar en los próximos feriados de mayo.
Cualquier época del año es ideal para visitar San Miguel de Los Ríos y, una vez ahí, descubrir la carta de sabores de La Mora. Y por qué no aprovechar este fin de semana puente de fines de abril para visitar este restaurante serrano.
El chef Marco Moreno vuelve a apostar a las materias primas orgánicas y biodinámicas para elaborar su “Menú de Otoño”:
Sopas:
– Ajo blanco de avellanas
– Caldillo de pescado
Entrantes:
– Pastel de corvina sobre crouton de arroz yamani y algas marinas
– Omelette de hongos frescos de pino y hierbas
Principales:
– Trucha a la manteca de limón y papas risole
– Ñoquis napolitanos con pesto de nueces criollas
– Curry de verduras, frutas y seitan (*) sobre chapati de centeno
Postres:
– Crepes con crema de castanias o dulces caseros
– Queso con higos verdes en almibar
(*) Para vegetarianos: El seitan es una preparación hecha de trigo, un sustituto de la carne como proteína para vegetarianos.
Reservas al (03546) 46-1078 int. 88, (03546) 154- 75083
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