Menú de autor de La Paz Polo Club

mayo 19, 2015
Noticias Generales

 

Vale la pena visitar Ascochinga para probar las propuestas del nuevo menú del restaurante de Pueblo Estancia La Paz

 

La Paz Polo Club, el restaurante de Pueblo Estancia La Paz, en Ascochinga, presenta su nuevo menú de autor.

Estas son sus propuestas:

ENTRADAS
– Huevo de chacra en cocción lenta con tierra de hongos, crocante de panceta, papas piedra y aderezo casero de mostaza en grano.
– Carpaccio con ensalada de sandía, ricotta casera y frijoles, con aderezo de aloe vera.
– Selección de queso de cabra, frambuesas y su balsámico.
– Laja de fiambres seleccionados, con aderezos y panes caseros.
– Degustación tradicional, provoletta, empanada y humita para dos personas.
– Degustación de 3 entradas a elección

PRINCIPALES
– Salmón en dos cocciones, puré de calabaza y naranja, con toques de palta y cilantro.
– Risotto de quinoa, carpaccio de pulpo y reducción de soja y balsámico de frambuesa.
– Cordero encebollado, perfumado con arándanos y chips de echalotes.
– Degustación de lechón, sobre ajíes en vinagre, reducción de olivas negras de la paz con palmitos y pickles de rabanitos.
– Tres sabores de linguinis caseros con tres salsas.

EN PARRILLA DE CARBÓN
– Tapa de ojo de bife.
– Bife ancho de novillito.
– Bife angosto de novillito | Entrecote
– Lomo| Tenderloin
Acompañamiento: compota de tomates cherry, hongos, papines andinos y aceite de trufa

POSTRES
– Frambuesas, mascarpone casero, reducción de café y vaina de vainilla.
– Frutas regionales en almíbar, crema de limón y espuma de cedrón.
– Planta de cacao con corazón húmedo y helado de hierbas.
– Ciruelas maceradas al vacío con Campari, doradas en manteca y helado de azúcar negra.
– Degustación de 3 postres a elección.

El restaurante abre los sábados todo el día (almuerzo, té y cena) y los viernes domingos y feriados para almuerzo y té. Reservas al (03525) 49-9760, (0351) 421-1511, (0351) 426-5460 y (0351) 152-727867.

Si querés conocer más acerca de La Paz Polo Club y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.

 

Comentarios

LAS MÁS LEÍDAS
  • Semana de la hamburguesa 2021: ¡Toda la data!Semana de la hamburguesa 2021: ¡Toda la data! Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Estos son los establecimientos que participan: Nueva Córdoba Hoppiness Club Strega Papanato Junior B Capricho Burgers Nolita… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2021: ¡Lunes y Martes 2×1!Semana de la Hamburguesa 2021: ¡Lunes y Martes 2x1! Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Estos son los establecimientos que participan (clic en el nombre para tener mas datos) de la promo de… Leer más
  • Los menús de la Semana de la Hamburguesa 2021, zona por zonaLos menús de la Semana de la Hamburguesa 2021, zona por zona Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Los sponsors son: Campari, Black Bull, Hoppiness Club, Papanato, Distribuidora Verona, Strega, Plan B y Don Marco. Hacé clic en cada zona para ver los menús especiales que ofrecerán los restaurantes. Centro y zona… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2021: Hoppiness Club…Semana de la Hamburguesa 2021: Hoppiness Club presenta una burger especial Del 20 al 26 de septiembre recibimos la primavera con la Semana de la Hamburguesa 2021. Hoppiness Club es sponsor de la Semana y es un club de hamburguesas. Por eso, para este evento preparó una burger especial para… Leer más