Maridajes con té para tardes de otoño

abril 18, 2012
Bebidas

 

Encontrá Té en Hebras nos presenta el maridaje semanal para Circuito Gastronómico, recomendando el té ideal para acompañar una tarta de manzana.

 

Nuestros amigos de Encontraté en Hebras nos traen el maridaje de esta semana mezclando algo de su pasteleria con un blend, recomendación ideal para estas taredes de otoño.

En esta oportunidad, el maridaje tiene que ver con una tarta que se llama MANZANA-EARL GREY. Esta se prepara con un base húmeda a base de té Earl Grey y cítricos con manzanas y pasas acarameladas acompañada de un crumble integral de semillas y una salsa de caramelo y bergamota.

Para acompañar esta provocadora torta, Encontraté en Hebras recomienda un té que se llama ROSE GREY: Té oolong de Taiwan, bergamota, cítricos, manzanilla, guaraná brasileño, rosas y violetas bolivianas.

Este delicado Blend de té marida perfectamente con esta tarta ya que los dos tienen ese toque cítrico y acaramelado que hacen que se lleven  muy bien.

Este nuevo blend de Encontraté en hebras esta hecho a base de un té muy delicado y sutil que blendeado con estos cítricos, matices florales y toda la energía de las semillas del guaraná de Brasil. Se recomienda prepararlo con agua mineral a 85ºc y dejándolo en infusión por 3 minutos. También tienen que tener en cuenta que este distinguido té es como una mezcla entre el té verde y el té negro ya que es un té azul. Es un té verde con muy poquito tiempo de fermentación, lo que le aporta las propiedades del té verde en antioxidantes, pero también las propiedades energéticas del té negro por su pequeña cantidad de cafeína.

Con tu tarjeta Club Circuito, el beneficio que tenés en Encontraté es que, con tu compra superior a 50 pesos, te llevás de regalo una cajita con una variedad de galletas y un té de la casa.

Más info al (0351) 3740097 y 424-6479.
O en info@encontrateenherbas.com.ar y encontrateenhebras@gmail.com

 

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