MESA (menús de estación con sabores de argentina) es una iniciativa de ACELGA para promover el consumo de productos locales y de estación. Difunde información sobre alimentos, respaldada por expertos, y celebra una semana gastronómica al inicio de cada temporada, durante la cual un circuito de restaurantes crea menús inspirados en los productos seleccionados.

Del martes 7 al lunes 13 de mayo, cada restaurante participante ofrecerá platos basados en batatas, hongos, nueces y mandarinas, los productos de otoño elegidos para esta edición de MESA.

Este otoño, Córdoba se suma a la nueva edición de MESA representada por cinco restaurantes:

• Sibaris (Buenos Aires 214). Chefs Facundo Tochi y Roal Zuzulich.
• Herencia (Alta Gracia). Chef Roal Zuzulich.
• Bodegón 7 Onzas (Ruta Intermunicipal km 16, Mendiolaza). Chef Marcelo Navarrete.
• Leonardo (Neper Hotel). Chef Federico Ernst.
• República Restaurant (Av. Recta Martinolli 5631). Chef Miguel Escalante.

El chef Roal Zuzulich se suma a MESA de otoño.

Más información en www.MesaDeEstacion.com.ar.