Los platos de verano en Sibaris

enero 18, 2016
Noticias Generales

 

El verano en la ciudad se disfruta mejor con las sugerencias de Sibaris. Mirá qué podés darte el gusto de probar hasta el 30 de enero.

 

El verano en la ciudad se disfruta mejor con las sugerencias de Sibaris.

Hasta el sábado 30 de enero, estos son los platos propuestos por el chef Roal Zuzulich:

. Aperitivo Camilo: Granita de hierbas, ron, Cointreau, Soda, limón (sólo por las noches)

. Entradas:
– Peras asadas con queso brie y gremolatta de peras secas y almendras.
– Pejerrey marinado sobre blinis de maíz y crema de paltas.

. Principales:
– Lomo de cerdo con chutney de manzanas y crema de batatas ahumadas.
– Entraña a las brasas acompañada de papa rellena con panceta, queso verdeo y emulsión de pimientos.

. Postres:
– Torta húmeda de dulce de leche, helado de coco y bananas caramelizadas
– Higos asados, mousse de chocolate blanco y nueces.
Acompañan las sugerencias los vinos Saint Felicien Malbec y Saint Felicien Chardonnay (precio por botella $239; por copa $80).

 

Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540. Para conocer más acerca de Sibaris y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.

 

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