El verano está instalado en la ciudad y para acompañarlo estas son las sugerencias de Sibaris.
Hasta el 16 de enero, estos son los platos propuestos por el chef Roal Zuzulich:
. Entradas:
– Mariscos salteados sobre crema de choclos.
– Roll de conejo con ensaladas de pimientos, cebollines, mostaza y vegetales encurtidos.
. Principales:
– Pechuga de pollo rellena con arvejas y jamón crudo acompañada de puré trufado y salsa oscura con hongos.
– Cintas caseras salteadas con langostinos, brócoli y tomate.
. Pre Postre
– Rebelión
– Helado de yogurt, cognac, reducción de menta, Sour banana.
. Postres:
– Ananá en texturas, jengibre y limón-
– Torrija de pan brioche, helado de vainilla y compota de manzanas.
Acompaña la sugerencia el vino Luigi Bosca Gala (precio por botella $318; por copa $110).
Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540. Para conocer más acerca de Sibaris y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.
