La revista Restaurant publicó un ranking con los 50 mejores restaurantes de América Latina, y nuestro país dominó la lista con 15 locales.
Siguen México con 10, Brasil con 9, Perú con 7 y Colombia con 4.
Estos son los rankeados 15 mejores restaurantes argentinos, que corresponden a Buenos Aires a excepeción del puesto 37 que es de Mendoza:
1. Tegui (nº 9): del reconocido Germán Martitegui, en Palermo ya es un restaurante de culto.
2. La Cabrera (nº 17): esta parrilla que integra la lista es de Gastón Riveira
3. Tomo 1 (nº 18): emblema de la alta cocina argentina en el Hotel Panamericano.
4. Oviedo (nº 27): ambiente de lujo y cocina española en Recoleta.
5. Chila (nº 28): Soledad Nardelli comanda la cocina de Puerto Madero en donde prepara platos con productos autóctonos.
6. Sucre (nº 29): cocina de mercado con la marca del reconocido chef Fernando Trocca.
7. Aramburu (nº 31): referente de la comida molecular en Buenos Aires. El restaurante de Gonzalo Aramburu es para paladares exigentes.
8. Pura Tierra (nº 33): restaurante de Belgrano, prepara platos autóctonos con productos de estación en un horno de barro.
9. Francis Mallmann 1884 (nº 37). Mendoza: el emblemático chef homenajea en Mendoza a la cocina andina y los vinos de la región.
10. El Baqueano (nº 39): carnes autóctonas en la cocina de San Telmo a cargo de Fernando Rivarola.
11. Unik (nº 40): comida de autor de la mano del chef Fernando Hara en un ambiente muy logrado.
12. Paraje Arévalo (nº 44): menú degustación minimalista en Palermo Hollywood.
13. Casa Umare (nº 45): platos de autor en un petit hotel de Almagro creados por Darío Gualtieri.
14. Hernán Gipponi Restaurante (nº 49): platos de autor en un hotel boutique de Palermo.
15. Elena (nº 50): comida tradicional argentina con twists modernos en el Four Seasons.
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