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Los mejores restaurantes de la Argentina

La revista Restaurant publicó un ranking con los 50 mejores restaurantes de América Latina, y nuestro país dominó la lista con 15 locales.

Siguen México con 10, Brasil con 9, Perú con 7 y Colombia con 4.

Estos son los rankeados 15 mejores restaurantes argentinos, que corresponden a Buenos Aires a excepeción del puesto 37 que es de Mendoza:

1. Tegui (nº 9): del reconocido Germán Martitegui, en Palermo ya es un restaurante de culto.
2. La Cabrera (nº 17): esta parrilla que integra la lista es de Gastón Riveira
3. Tomo 1 (nº 18): emblema de la alta cocina argentina en el Hotel Panamericano.
4. Oviedo (nº 27): ambiente de lujo y cocina española en Recoleta.
5. Chila (28): Soledad Nardelli comanda la cocina de Puerto Madero en donde prepara platos con productos autóctonos.
6. Sucre (29): cocina de mercado con la marca del reconocido chef Fernando Trocca.
7. Aramburu (31): referente de la comida molecular en Buenos Aires. El restaurante de Gonzalo Aramburu es para paladares exigentes.
8. Pura Tierra (33): restaurante de Belgrano, prepara platos autóctonos con productos de estación en un horno de barro.
9. Francis Mallmann 1884 (37). Mendoza: el emblemático chef homenajea en Mendoza a la cocina andina y los vinos de la región.
10. El Baqueano (39): carnes autóctonas en la cocina de San Telmo a cargo de Fernando Rivarola.
11. Unik (40): comida de autor de la mano del chef Fernando Hara en un ambiente muy logrado.
12. Paraje Arévalo (44): menú degustación minimalista en Palermo Hollywood.
13. Casa Umare (45): platos de autor en un petit hotel de Almagro creados por Darío Gualtieri.
14. Hernán Gipponi Restaurante (nº 49): platos de autor en un hotel boutique de Palermo.
15. Elena (nº 50): comida tradicional argentina con twists modernos en el Four Seasons.

http://www.theworlds50best.com/latinamerica/es/la-lista

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