Los clásicos nunca mueren, dicen por ahí, y estos restaurantes son auténticos clásicos de la gastronomía cordobesa que han sabido consolidarse entre las preferencias del publico.

Va un repaso en orden alfabético por esos imprescindibles de la cocina que hay que visitar aunque sea una vez en la vida. El dato: estos clásicos tiene al menos 20 años.

Zona noroeste
Bistró del Poeta
Los Cabritos

Zona sur
El Fogón de los Arrieros

Centro
Estación 27
La Perla
Lomitos 348

Nueva Córdoba
Junior B

Güemes
Hotel de la Cañada

General Bustos
La Casona de Alem

Alta Córdoba
El Celta

Alta Gracia y Carlos Paz
Junior B

Sierras Chicas
El Búho
Pochita e Hijos

Colonia Caroya
Parrilla El Faro

Río Cuarto
El Lomo Loco

Carnes y pastas

Bistró del Poeta. Carolina Vocos Catturell 3400, Poeta Lugones. Hace más de 20 años que el Hotel Holiday Inn abrió sus puertas en Córdoba y con él el restaurante que acompaña con propuestas para huéspedes pero también para público en general. Teléfono: (0351) 477-9177.

El Búho. Ruta E-53 201, Agua de Oro. Esta casa de jamones es un clásico de la gastronomía local. El jamón serrano, elaborado desde 1948 por el propietario, es una pieza digna de museo. También hay pastas destacadas. Teléfonos: (0351) 153-133719 – (0351) 156-794224.

El Fogón de los Arrieros. Valparaíso 4301, Tejas del Sur. Es la renovación de la histórica parrilla de Kelo, fundada en 1978. Ofrece una parrilla libre con carnes de altísima calidad y finamente seleccionadas, cocinadas a su punto justo. No solo esto, cuenta con pastas caseras, postres, amplia gama de vinos y en definitiva, una experiencia de parrilla distinta a las demás. Teléfono: (0351) 155-938277.

Hotel de la Cañada. Marcelo T. de Alvear 580, Güemes. Con más de 30 años, el hotel y su restaurante cuenta con una larga trayectoria que se consolida en base a propuestas gastronómicas y eventos permanentes. Teléfonos: (0351) 4208-000 / (0351) 156-214078.

La Casona de Alem. Leandro Alem 1395, General Bustos. Con 22 años de trayectoria en la gastronomía cordobesa, este restaurante se ha sabido consolidar con platos que remiten al hogar. Teléfonos: (0351) 153-507502 – (0351) 474-2498.

La Perla. Olmos 265, Centro. Tiene más de 70 años en la ciudad de Córdoba ofreciendo una amplia carta de comidas. Sus especialidades son las pastas caseras y las milanesas enormes, pero también hay opciones en pescados y distintas carnes. Teléfono: (0351) 421-4112 / 155-229137.

Los Cabritos. Raymundo Montenegro 2764. Restaurante tradicional de la zona que desde 1976 ofrece pastas y carnes, siendo su especialidad los cabritos. Teléfono: (0351) 476-3277.

Parrilla El Faro. Alberdi 245, Colonia Caroya. Parrilla emblemática de la zona de Colonia Caroya, con más de 70 años en el rubro y está conformada por la tercera generación de la familia Garrido, ofreciendo el mejor asado con su tradicional método corte por corte. Teléfono: (03525) 155-06536.

Pochita e Hijos. Ruta E53, La Granja. Este es un restaurante tradicional de comidas caseras que ya tiene más de 30 años de trayectoria. Su especialidad: pollo a la piedra. Teléfono: (03525) 49-1128.

Lomitos, picadas y más

Estación 27. 27 de Abril 364, Centro. Es un clásico del Centro de Córdoba. El menú del mediodía (lunes a viernes) es excelente, con gran variedad de propuestas, al igual que su oferta de cocina tradicional con toques gourmet. Teléfono: (0351) 425-1651.

Lomitos 348. Colón 1506, Alberdi. Es una de las lomiterías históricas de Córdoba. Fue fundada en el 1974 y es referencia a la hora de ir a probar el mejor lomito cordobés. Teléfono: (0351) 480-9135.

Junior B. Estrada e Independencia, Nueva Córdoba. La marca creada en 1999 cuenta con distintas sucursales donde ofrece pizzas, milanesas, tablas y hasta comida mexicana. Teléfono: (0351) 462-7771. También cuenta con sucursales en Carlos Paz: General Paz 25, tel.: (03541) 154-33604, Costanera Illia 1329, tel.: (03541) 433-559, Libertad 229, tel.: (03541) 154-33559. Y en Alta Gracia: Sarmiento 413 esq. Deán Funes, tel.: (03547) 42-6365 – (03547) 155-41825.

El Lomo Loco. Av. Italia 1102, Río Cuarto. El Lomo Loco se ha convertido en un ícono gastronómico de Río Cuarto, tanto por la calidad, como por la abundancia de sus platos. Las pastas no faltan en su carta. Teléfono: (0358) 462-2622.

Pescados y mariscos

El Celta. Jerónimo Luis de Cabrera 269, Alta Córdoba. Abrió en 2001 con su propuesta de pescados y mariscos a la que se le sumó su clásico cochinillo estilo segoviano. Una propuesta imperdible en Córdoba. Teléfono: (0351) 152-950561.

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