Se viene la cuarta edición de la Semana Gourmet, la Semana de la Gastronomía de Córdoba, que es organizada por la Municipalidad de Córdoba en conjunto con Circuito Gastronómico y La Voz del Interior.
Se realizará del 26 de agosto al 2 de septiembre de 2015 en los restaurantes la ciudad, así como también en espacios públicos con actividades gastronómicas en calles, plazas y restaurantes. Estos son los eventos:
Miércoles 26 de agosto
. 17 a 22 hs. Lanzamiento de la Semana Gastronómica: Música en vivo y feria de comidas. Restaurantes de las ocho zonas gastronómicas de la ciudad ofreciendo sus platos en pequeños formatos (Constantino, Espacio San Miguel, Juan Griego, The Breacan, La Rambla Gastrotienda, La Recova de la Cañada, SushiSoul, Tomasino), con carpa de alimentos orgánicos (a cargo del restó Valley) y carpa de alimentos para celíacos (de Cero Glut). ¡Una verdadera fiesta gastronómica! Lugar: Paseo de las Pulgas de barrio Güemes (Achával Rodríguez y Belgrano)
. 22 hs. La Pizzería Don Luis ofrecerá una charla sobre “variedades de pizzas dulces” y su correspondiente degustación, con participación de la escuela de gastronomía Celia. Además, habrá un espectáculo de tango con entrada libre y gratuita. Lugar: Pizzería Don Luis. Av. Gral. Paz 338.
Jueves 27 de agosto
. 19.30 hs. Clase de cocina. Los chefs Javier Rodríguez (El Papagayo) y Miguel Escalante (República) ofrecerán una clase sobre “Cocinas del mundo con acento local”. Dos de los chefs más reconocidos de la escena gourmet cordobesa y una clase para no perderse. Entrada libre, cupos limitados. Lugar: Hotel Boutique Azur Real. San Jerónimo 243. Reservas al (0351) 424-7133.
Viernes 28 de agosto
. 19.30 hs. Clase de cocina. El chef Lucas Galán ofrecerá una clase de “Producto cordobés al estilo La Revolución”, con preparaciones dulces y saladas a cargo del staff de su nuevo restaurante. Entrada libre, cupos limitados. Lugar: La Revolución. 27 de Abril 633. Reservas al (0351) 428-0190.
. 21.45 hs. Vinoteca Dvino propone una gran degustación de vinos, quesos, embutidos y fiambres cordobeses. La bodega elegida es Jairalla Oller, de Ischilín (norte cordobés) y sus cuatro varietales premiados: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon y Espumante (de Chardonnay método tradicional). $ 255 por persona. Anticipadas: 20 por ciento de descuento. Socios de Circuito Gastronómico, 25 por ciento de descuento. Lugar: Vinoteca Dvino Paseo del buen Pastor. Hipólito Irigoyen 386. Reservas a bpastor@vinotecadvino.com.ar. Teléfonos (0351) 425-2050 y 155-127735.
28 y 29 de agosto. Sibaris Restaurante. Buenos Aires 214. Desde las 21, el chef Hernán Griccini llega a Córdoba para ofrecer un menú con productos regionales. Aperitivos: aceitunas rellenas de naranja y de queso de cabra La Majadita / Sopa crema de coliflor, cítricos y langostinos. Entrada: raviol abierto de conejo a la cazadora, avellanas y hongos de pino y aceite de oliva Olium. Principal: chivito cordobés braseado, cebollitas asadas, milhojas de papa y nabos orgánicos. Postre: frutas orgánicas (frutillas, pomelo rosado taiwanes, membrillo), bizcocho de pistachos y chantilly de vainilla. Tres pasos a $ 350; dos pasos a $ 297. Tres pasos con una botella de Salentein Reserva cada dos, $ 430 por persona. Reservas al (0351) 155-188540 ó 425-4477.
Sábado 29 de agosto
. 12 hs. Clase de cocina. El chef Gustavo Villalpando propone una clase abierta de pan casero y chorizos al Torrontés, con los que preparará su famoso “choripando”. Además, habrá degustación de vinos de Bodega Cafayate. Entrada libre, cupos limitados. Lugar: Lo de Villalpando. Gauss 5594. Reservas al (03543) 42-5910 y (0351) 158-078561.
. 15. 30 hs. Carrera de mozos sobre avenida Hipólito Irigoyen, organizada por la Municipalidad de Córdoba, La Voz del Interior, Circuito Gastronómico, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina de Córdoba (FEHGRA) y la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina Seccional Córdoba (UTHGRA). Con auspicio de bodega San Felipe, Bazar San Miguel y Uniformes 21 de Septiembre. ¡Importantes premios! Inscripciones en la sede de Uthgra (Santiago del Estero 151). En la llegada de la carrera (en la ex Plaza Vélez Sársfield) habrá puestos gastronómicos de Panadería Nuevo Molino, del restaurante La Comarca y de infusiones Cura Té Alma. Lugar: Av. Hipólito Irigoyen y San Luis.
¡Hay importantes premios! Las inscripciones son en la sede de Uthgra (Santiago del Estero 151). Además, en la llegada de la carrera (dispuesta en la ex Plaza Vélez Sársfield) habrá puestos gastronómicos de Panadería Nuevo Molino, del restaurante La Comarca y de infusiones Cura Té Alma).
Lunes 31 de agosto
. 18 hs. Clase de cocina en La Recova de la Cañada. El chef Patricio Burdisso cocina con productos locales e invita a sus amigos a pasar un buen rato al aire libre. Estarán, con delantales, Alberto Mateico, Rebeca Bortoletto, Giorgio Montagna y el meteorólogo Mario Navarro. Entrada libre. Lugar: Figueroa Alcorta 289. Consultas al (0351) 424-4045 y 155-061386.
Martes 1 de septiembre
. “Martes Naranja”. Los clientes de Tarjeta Naranja tienen 20 por ciento de descuento en restaurantes adheridos a su servicio. Además, aquellos clientes de Tarjeta Naranja que tengan más de 10 años de antigüedad, acceden a un descuento final del 25 por ciento.
Miércoles 2 de septiembre
. 12 hs. La Pizzería Don Luis propone una clase sobre la “Historia de la pizza, el moscato y el fainá”, con su correspondiente degustación, dictada por el sindicato de pizzeros de la provincia de Córdoba. Ese mismo día se inaugurará una nueva iluminación led en el Museo de la Pizza que funciona en Don Luis. Por último, se ofrecerá una clase de tango gratuita. Lugar: Pizzería Don Luis. Av. Gral. Paz 338.
. 20.30 hs. Descuento de hasta un 30% y 40% a la carta en restaurantes adheridos. Los restaurantes tiran la casa por la venta y ofrecen grandes descuentos para que todo el mundo salga a comer. ¡Gran cierre para una semana llena de sabor local!
