Llega el primer Kitchen Camp Córdoba a Villa Giardino

Llega el primer Kitchen Camp Córdoba a Villa Giardino

febrero 26, 2018
Noticias Generales

 

Se trata de una experiencia gastronómica de dos días, cinco masterclass y una competencia que se realizará el sábado 17 y domingo 18 de marzo en Estancia Alto de San Pedro.

 

El sábado 17 de marzo, la Estancia Alto de San Pedro de Villa Giardino abre sus puertas para recibir 60 profesionales, estudiantes, y amateurs gastronómicos para dar comienzo a la primera edición de Kitchen Camp, un fin de semana intensivo y vivencial, con clases teórico prácticas, que culminará el domingo 18 con una competencia gastronómica.

El objetivo principal de este evento es que los asistentes puedan compartir un fin de semana intensivo con otros profesionales del área gastronómica, fortaleciendo la red de contactos, y favoreciendo las oportunidades de trabajo colaborativo entre colegas.

Durante la experiencia Kitchen Camp los asistentes tendrán la posibilidad de presenciar master classes teórico- prácticas a cargo de Emanuel Toranzo -profe en varias escuelas gastronómicas de Argentina, embajador de Molto, y creador de Arte al Plato- y compartir la elaboración de distintos platos para el perfeccionamiento de la técnica gastronómica.

Estarán involucrados en el proceso de recolección de materias primas frescas en su lugar de origen, y se visitará la huerta orgánica Shamballa para poder comprender y disfrutar el proceso completo que requiere llevar los alimentos desde la tierra a la mesa.

Y participarán de la master class de coctelería de autor a cargo de Victoria Mengo, bartender cordobesa cuyos cócteles tienen una clara inclinación hacia la botánica y la aromaterapia, investigando sobre la parte medicinal de los insumos, para brindar algo más que esté detrás de un lindo y sabroso cóctel.

Además, los asistentes podrán participar de una charla con degustación de vinos de una reconocida bodega argentina.

La competencia final

Kitchen Camp busca fomentar la sana competencia como actividad de cierre e incentivo para el desarrollo del trabajo en equipo y la correcta aplicación práctica de los conocimientos adquiridos. Se evaluará el trabajo en equipo, la ejecución y presentación de los platos, aplicación práctica de conocimientos adquiridos, sabor, temperatura.

Cómo participar del Kitchen Camp

El Kitchen Camp tiene un valor de 4.230 pesos. Para asistir al evento debe realizarse una registración previa a través de la plataforma Eventbrite en el siguiente link: www.eventbrite.com.ar/e/kitchen-camp-cordoba-tickets-43297930275. 

La entrada incluye:

  • Desayuno, almuerzo, merienda y cena de los días sabado 17 y domingo 18 de marzo.
  • Hospedaje en habitación compartida en Estancia Altos de San Pedro, noche del sábado 17 de marzo
  • Actividades recreativas y acceso a las instalaciones de la Estancia Alto de San Pedro
  • Tres master classes con Emanuel Toranzo
  • Visita y charla a huerta orgánica Shamballa
  • Taller de coctelería de autor
  • Charla teórica con Sommelier y degustación de vinos
  • Participación en la competencia gastronómica Kitchen Camp.
  • Delantal de cocina institucional
  • Certificado de asistencia

Más información:

Facebook Fan Page: http://www.facebook.com/kitchencampcba

Perfil de Instagram: http://www.instagram.com/kitchencampcba

 

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