Sibaris (Buenos Aires 214) tiene una ubicación privilegiada en el centro, un equipo de chefs reconocidos internacionalmente, productos de primera calidad y una excelente propuesta gastronómica. Por todo esto, es una buena opción para los mediodías en la ciudad.
Para los almuerzos, esta es la sugerencia de los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi que estará vigente hasta el 1 de abril:
1. Appetizer
2. Entradas:
- Crema de ricotta, frutos secos, oliva frantoio y vegetales asados
- Estofado de lentejas, arvejas, chauchas y terrina de ternera braseada
Entradas acordadas con media copa de Escorihuela Gran Reserva Chardonnay
3. Principales:
- Roll de conejo, jugo de cocción, hongos salteados, papas y zanahorias y cebollines asados. Plato principal acordado con media copa de Escorihuela Gascón Malbec Orgánico.
- Pechito de cerdo, batatas a la parrilla, crema de repollo con mostaza antigua y jugo de ciruelas. Plato principal acordado con media copa de Escorihuela Gascón Cabernet – Malbec.
4. Postres:
- Parfait de miel, manzana gala y frutas de otoño
- Chocolate en texturas, frambuesas y confitura de naranjas
Postres acordados con media copa media de Escorihuela Gascón Extra Brut Rosé
El precio del menú completo es de $793 pesos con maridaje de Bodega Escorihuela Gascón. También podés optar por el menú sin maridaje por $550 o por dos pasos (entrada y principal o principal y postre) sin maridaje por $450.
Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540. Para descubrir más acerca de Sibaris hacé clic acá.
