Las sugerencias de Zuzulich y Tochi para tus almuerzos en Sibaris

Las sugerencias de Zuzulich y Tochi para tus almuerzos en Sibaris

marzo 21, 2018
Noticias Generales

 

 

Sibaris (Buenos Aires 214) tiene una ubicación privilegiada en el centro, un equipo de chefs reconocidos internacionalmente, productos de primera calidad y una excelente propuesta gastronómica. Por todo esto, es una buena opción para los mediodías en la ciudad.

Para los almuerzos, esta es la sugerencia de los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi que estará vigente hasta el 1 de abril:

1. Appetizer

2. Entradas:

  • Crema de ricotta, frutos secos, oliva frantoio y vegetales asados
  • Estofado de lentejas, arvejas, chauchas y terrina de ternera braseada

Entradas acordadas con media copa de Escorihuela Gran Reserva Chardonnay

3. Principales:

  • Roll de conejo, jugo de cocción, hongos salteados, papas y zanahorias y cebollines asados. Plato principal acordado con media copa de Escorihuela Gascón Malbec Orgánico.
  • Pechito de cerdo, batatas a la parrilla, crema de repollo con mostaza antigua y jugo de ciruelas. Plato principal acordado con media copa de Escorihuela Gascón Cabernet – Malbec.

4. Postres:

  • Parfait de miel, manzana gala y frutas de otoño
  • Chocolate en texturas, frambuesas y confitura de naranjas

Postres acordados con media copa media de Escorihuela Gascón Extra Brut Rosé

El precio del menú completo es de $793 pesos con maridaje de Bodega Escorihuela Gascón. También podés optar por el menú sin maridaje por $550 o por dos pasos (entrada y principal o principal y postre) sin maridaje por $450.

Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540. Para descubrir más acerca de Sibaris hacé clic acá.

 

 

 

 

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