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Las sugerencias de temporada de El Terrón, lo nuevo de Roal Zuzulich

Las sugerencias de temporada de El Terrón, lo nuevo de Roal Zuzulich

enero 13, 2020
Noticias Generales

 

Te contamos la nueva propuesta de temporada del chef de Herencia (Alta Gracia) y de Sibaris (Córdoba), que ahora expande su cocina a Mendiolaza.

 

¡Roal Zuzulich ahora también tiene una cocina en el corazón de Mendiolaza! El chef de Herencia (su restaurante de Alta Gracia) y de Sibaris (el restaurante del hotel Windsor) aceptó una propuesta del grupo Tagle para explotar la concesión del bar y restaurante del predio de Estancia El Terrón (un emprendimiento inmobiliario de Mendiolaza).

Allí aportará toda su creatividad y know how desde la cocina del restaurante del complejo, expandiendo su cocina a otros puntos cardinales de Córdoba. Acá te contamos las sugerencias de temporada de su carta:

Entradas:

  • Calabaza confitada, queso Brie, semillas y hojas
  • Ternera asada, vegetales encurtidos, crema de mostaza
  • Sartén con huevo de campo, hongos, panceta, cebolla y pan de casero

Principales

  • Cuadril, Chauchas metro y cherries, jugo de carne
  • Ravioles de espinaca, pollo, tomates y albahaca
  • Entrecot grillado con salsa de hongos y papas rústicas

Postres

  • Carpaccio de ananá, mangos y helado de limón
  • Duraznos de temporada, crema cítrica y merengues
  • Flan casero
  • Ensalada de frutas
  • Helados artesanales

Podés optar por entrada, principal y postre por $790 o entrada y principal o principal y postre por $690.

Estancia El Terrón abre de martes a Domingos de 8 a 20, sólo con reserva previa.

Reservas al 3547630772.

 

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