Las sugerencias de Sibaris para los almuerzos de esta semana

Las sugerencias de Sibaris para los almuerzos de esta semana

agosto 21, 2018
Noticias Generales

 

 

Los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi de Sibaris (Buenos Aires 214) nos tienen acostumbrados a sus menús especiales de cuatro pasos que se renuevan cada semana.

La nueva sugerencia de Sibaris para esta semana, sólo disponible para almuerzos, es la siguiente:

1. Appetizer

2. Entradas:

  • Interpretación de niños envueltos: repollo, ternera y caldo de tuétano.
  • Crema de queso de cabra, cous cous y vegetales

Entradas acordadas con media copa de María Codorniu Brut Nature.

3. Principales:

  • Pesca del día, puré de arvejas, tomates asados, migas y ensalada de espinacas. Plato Principal acordados con media copa de Séptima Obra Chardonnay. 
  • Osobuco en cocción lenta, lentejas y ensalada de perejil y almendras. Plato Principal acordados con media copa de Séptima Obra Malbec.

4. Postres:

  • Quinotos, whisky, algarroba y chocolate amargo.
  • Milhojas rellena de crema de cítricos y sorbete de mandarina.

Postres acordados con media copa de Séptima Obra Tardío.

El precio del menú completo es de $852 con maridaje de Bodega La Séptima. También podés optar por el menú de tres pasos sin maridaje por $605 o por dos pasos sin maridaje por $495.

Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540. Para descubrir más acerca de Sibaris hacé clic acá.

 

 

 

 

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