Te contamos cuáles son las sugerencias del chef de Quorum Córdoba Hotel (Av. La voz del Interior 7000) para enero:
LUNES 09
- APPETIZER: Paté de salmón acompañado, tosta de focaccia.
- PRINCIPAL: Tallarines de espinaca, acompañados de concassé de tomates, olivas negras y hojas de albahaca.
- POSTRE: Tarta de mango.
MARTES 10
- APPETIZER: Cebolla rebozadas, acompañadas de BBQ.
- PRINCIPAL: Tempura de mariscos y pescados, acompañado de cremoso puré de papas.
- POSTRE: Arroz con leche saborizado con cascaritas de naranja.
MIÉRCOLES 11
- APPETIZER: Guacamole acompañado de nachos.
- PRINCIPAL: Matambre de cerdo al limón / Bifes de ave grillados / Calabazas gratinadas con mozarella y jengibre / Revuelto de zapallitos / Salad bar.
JUEVES 12
- APPETIZER: Crocante de polenta, tomates secos marinados y queso crema de ciboulette.
- PRINCIPAL: Brochette parrillero, acompañado de revuelto de papas.
- POSTRE: Cremoso de lima, sobre bizcocho de chocolate blanco
VIERNES 13
- APPETIZER: Brusqueta de jamón crudo y rúcula.
- PRINCIPAL: Escalope de ternera / Bondiola de cerdo braseada / Puré de papas / Vegetales asados / Salad bar.
- POSTRE: Crema helada, acompañada de ganache de chocolate blanco y lima.
Reservas al (0351) 5542400 o a cruzdelosvientos@quorumhotel.com.ar