Las sugerencias de enero de Quorum

Las sugerencias de enero de Quorum

enero 11, 2017
Noticias Generales

 

Te contamos cuáles son las sugerencias del chef de Quorum Córdoba Hotel para la segunda semana de enero.

 

Te contamos cuáles son las sugerencias del chef de Quorum Córdoba Hotel (Av. La voz del Interior 7000) para enero:

LUNES 09

  • APPETIZER: Paté de salmón acompañado, tosta de focaccia.
  • PRINCIPAL: Tallarines de espinaca, acompañados de concassé de tomates, olivas negras y hojas de albahaca.
  • POSTRE: Tarta de mango.

MARTES 10

  • APPETIZER: Cebolla rebozadas, acompañadas de BBQ.
  • PRINCIPAL: Tempura de mariscos y pescados, acompañado de cremoso puré de papas.
  • POSTRE: Arroz con leche saborizado con cascaritas de naranja.

MIÉRCOLES 11

  • APPETIZER: Guacamole acompañado de nachos.
  • PRINCIPAL: Matambre de cerdo al limón / Bifes de ave grillados / Calabazas gratinadas con mozarella y jengibre / Revuelto de zapallitos / Salad bar.

JUEVES 12

  • APPETIZER: Crocante de polenta, tomates secos marinados y queso crema de ciboulette.
  • PRINCIPAL: Brochette parrillero, acompañado de revuelto de papas.
  • POSTRE: Cremoso de lima, sobre bizcocho de chocolate blanco

VIERNES 13

  • APPETIZER: Brusqueta de jamón crudo y rúcula.
  • PRINCIPAL: Escalope de ternera / Bondiola de cerdo braseada / Puré de papas / Vegetales asados / Salad bar.
  • POSTRE: Crema helada, acompañada de ganache de chocolate blanco y lima.

 

Reservas al (0351) 5542400 o a cruzdelosvientos@quorumhotel.com.ar

 

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