Las sugerencias de enero de Quorum

Te contamos cuáles son las sugerencias del chef de Quorum Córdoba Hotel (Av. La voz del Interior 7000) para enero:

LUNES 09

  • APPETIZER: Paté de salmón acompañado, tosta de focaccia.
  • PRINCIPAL: Tallarines de espinaca, acompañados de concassé de tomates, olivas negras y hojas de albahaca.
  • POSTRE: Tarta de mango.

MARTES 10

  • APPETIZER: Cebolla rebozadas, acompañadas de BBQ.
  • PRINCIPAL: Tempura de mariscos y pescados, acompañado de cremoso puré de papas.
  • POSTRE: Arroz con leche saborizado con cascaritas de naranja.

MIÉRCOLES 11

  • APPETIZER: Guacamole acompañado de nachos.
  • PRINCIPAL: Matambre de cerdo al limón / Bifes de ave grillados / Calabazas gratinadas con mozarella y jengibre / Revuelto de zapallitos / Salad bar.

JUEVES 12

  • APPETIZER: Crocante de polenta, tomates secos marinados y queso crema de ciboulette.
  • PRINCIPAL: Brochette parrillero, acompañado de revuelto de papas.
  • POSTRE: Cremoso de lima, sobre bizcocho de chocolate blanco

VIERNES 13

  • APPETIZER: Brusqueta de jamón crudo y rúcula.
  • PRINCIPAL: Escalope de ternera / Bondiola de cerdo braseada / Puré de papas / Vegetales asados / Salad bar.
  • POSTRE: Crema helada, acompañada de ganache de chocolate blanco y lima.

 

Reservas al (0351) 5542400 o a cruzdelosvientos@quorumhotel.com.ar

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