Las nuevas sugerencias de Sibaris para tu semana

noviembre 17, 2015
Noticias Generales

 

Bruschetta de trucha, entraña a las brasas, pechito de cerdo y peras cocidas en vino torrontés son algunas de las sugerencias para esta semana.

 

Sibaris siempre tiene sugerencias para quienes quieren probar los sabores pensados por el chef Roal Zuzulich.

Este es el menú sugerido hasta el 28 de noviembre:

. Aperitivo (sólo por las noches): Ambrosia. Refrescante Sauvignon Blanc, jengibre, sour de manzana, angostura e infusión Royal Fruit de Tealosophy y jugo de pomelo.

. Entradas:
– Jamón de cerdo, chutney de duraznos y batata crocante.
– Bruschetta de trucha curada, pepino y zanahoria encurtida.

. Principales:
– Entraña a las brasas, cebollas con parmesano y papines andinos.
– Pechito de cerdo en cocción lenta, salsa agridulce y ajíes rellenos de calabaza con choclo y queso.

. Postres:
– Peras cocidas en vino torrontés, helado de chocolate y biscottis.
– Frutillas de temporada sobre emulsión de naranjas y aceite de oliva.

Los vinos que acompañan la sugerencia son Las Perdices Reserva Malbec (por botella $208; por copa $80), Las Perdices Malbec (por botella $133; por copa $60) y Las Perdices Viognier (por botella $133; por copa $60). Para el brindis, Espumante Las Perdices Brut Nature (por copa $70).

El precio del menú con entrada, plato principal y postre es de 340 pesos por persona. Entrada y plato principal o plato principal y postre tiene un costo de 272 pesos por persona.

Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540. Para conocer más acerca de Sibaris y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.

 

 

 

 

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