La primavera llegó a la ciudad y Hotel de la Cañada larga con sus noches temáticas con diferentes propuestas para saborear mejor la semana.
La primera opción son los miércoles de jazz y bossa nova, que ofrecen platos especiales elaborados por el chef junto a una selección de jazz y bossa nova en vivo:
- Appetizer: Canapé de salmón teriyaki, miga de queso azul, ananá y nueces.
- Principal (a elección): Carré de cerdo con salsa de ciruelas y azúcar negra, acompañado de papas rústicas / Chop Suey de pollo y lomo cocinados al wok con salsa y brotes de soja.
- Postres (a elección): Frutillas a la crema /Brownie de chocolate blanco con crema helada de dulce de leche y chantilly de menta.
- Copa de vino, según bodega de la semana.
- Precio: $210 por persona
También pueden optar por los jueves de tangos y milongas, con este menú especial:
- Appetizer: Empanadita de pollo tandori y ciruelita a la francesa.
- Principal (a elección): Sorrentinos caprese a la crema de puerros al coñac / Entrecot grillado con guarnición fresca de lechuga, cherries, queso azul y frutas secas.
- Postres (a elección): Higos en almíbar con queso pategras y nueces / Copa helada de dos sabores a elección.
- Copa de vino, según bodega de la semana.
- Precio: $260 por persona
Y para comenzar el fin de semana, llegan los viernes de pescados y mariscos, con platos especiales de mar y río acompañados por una selección de música flamenca al piano. El menú es el siguiente:
- Platos para compartir: Tabla de mariscos / Chipirones fritos, tempura de langostinos, mejillones a la plancha, rabas a la romana, calamares a la provenzal, salsa alioli y degustación de cazuela de mariscos / Paella a la valenciana con azafrán español, pollo y la mejor selección de frutos de mar.
- Platos individuales: Posta de salmón rosado a la manteca negra acompañado de papas rústicas asadas / Dorado grillé con salsa de roquefort con guarnición de verduras al wok / Arroz cremoso de mariscos (arroz carnaroli perfumado al azafrán, con frutos de mar y gazpacho de morrón) / Cazuela de mariscos a base de tomate natural, fumet de pescado y la mejor selección de frutos de mar / Ravioles de trucha con bisque de langostinos en masa de tinta de calamar / Trucha al papillote con verduras cocidas en su jugo.
- Postres: Porción de tarta dulce / Tiramisú con queso crema y vainillas al café con cognac.
- Copa de vino, según bodega de la semana.
Reservas al 0800-555-0084 y (0351) 4208-000. Para conocer más acerca de Hotel de la Cañada hacé clic acá.
