Si entraste a Google hoy, habrás notado el nuevo doodle con el que la empresa decidió rendirle homenaje al flat white. En general, el buscador elige momentos, personas o productos que han marcado un antes y un después en la historia del mundo.
Este 11 de marzo le tocó a esta bebida porque un día como hoy pero en 2011, se agregó el término al Oxford English Dictionary, uno de los principales diccionarios de la lengua inglesa.
Nacido en Australia en la década del 80, el flat white está elaborado a base de café y leche: a un espresso se le agrega leche vaporizada microespumada, que le otorga una textura sedosa.
A propósito de esta referencia que hizo Google y por si también te tentaste, te vamos a dejar una lista de cafés de especialidad de Córdoba, donde seguro lo vas a encontrar. Van ordenadas alfabéticamente. ¡Mirá!
Brunchería. Achával Rodríguez 244. Está en la galería Barrio y combina el brunch (desayuno potente a la hora casi del almuerzo) con una variada propuesta de cafetería. Tienen un café único, tipo italiano, seleccionado y tostado en Buenos Aires especialmente para el lugar. Ofrecen cafetería para llevar y muchas opciones para comer liviano y acompañarlo con un rico aperitivo. Teléfono: (0351) 152-084204.
Café de Barrio. Buenos Aires 601 (Buen Pastor). Un lugar para tomar café de especialidad al paso, acompañado de opciones de pastelería para hacer el match perfecto. También tiene sucursales en Belgrano 317 y Figueroa Alcorta 169.
Caffé del Popolo. Hipólito Yrigoyen 398 esquina Buenos Aires. Es una cafetería al paso que vale la pena mencionarla por su café de especialidad y pequeños bocados que te podés llevar para disfrutar.
Cotidiano. Laprida 17, Nueva Córdoba. Además del café, cuenta con menú del día de lunes a viernes. Teléfono: (0351) 153-185637.
Ethiopía. Belgrano 891, Güemes. De martes a domingos, esta cafetería ofrece una amplia carta de cafés y también meriendas y brunchs. Teléfono: (0351) 155-134163.
ES Tostadores. Rafael Nuñez 4401, Cerro de la Rosas. Son tostadores de café de especialidad y además cuenta con local donde podés disfrutar de desayunos, almuerzos, meriendas y «piqueos». Teléfono: (0351) 158-604040.
Káapeh. Obispo Trejo 775, Belgrano 647, Baigorri 608. Se denomina un «refugio cafetero» en Córdoba. Su carta es un paseo por todos los sabores que el café ofrece. Teléfono: (0351) 152-738370.
Krake. Belgrano 884, Paseo Caribú, Güemes. Es una pequeña cafetería de especialidad, enfocada en métodos de café filtrado e inmersión, con una propuesta de repostería casera y artesanal, y opciones de bebidas saludables que completan la carta.
Lattertulia. Estrada 284, Plaza España, Nueva Córdoba. Ofrecen «café boutique» y cuentan con panificación propia de masa madre.
La vereda de Achával. Obispo Trejo 805, Nueva Córdoba. Cuentan con café de especialidad y también panadería. Por lo que la dupla perfecta está asegurada.
Le Dureau. Independencia 180. Un lugar excepcional para la “cafetería de especialidad”. Cuenta con un blend exclusivo para espressos y cafés de origen únicos para ser preparados en diferentes sistemas de filtrados. ¡Hay que conocerlos porque son realmente lugares encantadores de nuestra ciudad! Teléfono: (0351) 156-016091.
Mr. Coffee. Las Heras 485, Villa Carlos Paz. Se trata de una cafetería de Villa Carlos Paz con una amplia variedad en carta de café, pastelería de especialidad y panificación con panes de masa madre. También se ofrecen opciones veggies y con gluten free. Teléfono: (0351) 157-381117.
Pauza. Chacabuco 682, Nueva Córdoba. Desde la mañana hasta la noche, ofrece cafés variados, opciones para comer y vermutería.
Pink Café. Belgrano 867, Güemes. Es la primera cafetería rosa de Córdoba. Aparte del café de especialidad, ofrece pastelería de autor.
Ren Kaffe. Ayacucho 139, local1, Centro. Es una cafetería de especialidad enfocada en café espresso.
Shiok Coffee Roasters. La Tablada 369. Son tostadores de café que abastecen a varias de las cafeterías de especialidad de Córdoba y además cuentan con su propio local. Teléfono: (0351) 155-726270.
Superanfibio. José Roque Funes 1789. Se trata de un elegante bar cafetero cuya propuesta es completada con pastelería artesanal, con variedad de budines, scones de queso y unos chipá irresistibles. También cuenta con sucursal en Villa Allende.
Surge. Figueroa Alcorta 288, Villa Allende y Las Mercedes 15, Mendiolaza. En Sierras Chicas, es una gran opción para probar diferentes variedades de café de especialidad.
The Fav. Independencia 1181. Esta es una cafetería al paso, donde además de café de especialidad vas a poder llevarte algo rico para acompañar. Teléfono: (0351) 153-408402.
Un café y seguimos. Obispo Oro 321, Nueva Córdoba. Tienen la particularidad de que podés tomar el café de especialidad en una tacita hecha con galleta.
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