La cocina criolla es un rito que fue evolucionando hasta converger en Raíz Mendiolaza (Av José de Calasanz 1240). Esta casona de rústico ambiente serrano se transformó en un referente de la cocina regional gracias al aporte de un joven gourmet que buscó rescatar las tradiciones con un toque de buen gusto contemporáneo. Vale la pena desenchufarse y seguir la ruta que conecta Villa Allende con Mendiolaza para descubrir de qué se trata esto de concebir la cocina autóctona como algo moderno.
Pero si querés disfrutar de sus sabores en tu casa, Raíz ofrece dos propuestas que podés pedir y llevar a tu casa:
Platos para llevar con 15% de descuento
Además, ofrece todos los platos de su carta para llevar. Pidiendo cualquier producto para llevar, tenés un 15% de descuento. El cabrito al horno de barro cuenta con entrada, plato principal y bebida o copa de vino.
Patas al horno de barro
Además, el restó de Mendiolaza vende patas de ternera y de cerdo al horno de barro, con variedades de salsas y sus clásicos panes caseros.
Consultas y reservas al (0351) 155-296783, (03543) 64-4366.
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