La sugerencia de Sibaris para esta semana

julio 5, 2016
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Te contamos sobre el nuevo menú de cuatro pasos creado por los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi que vas a poder probar durante esta semana hasta el 9 de julio.

 

Sibaris propone un nuevo menú de cuatro pasos creado por los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi, que vas a poder probar durante esta semana hasta el 9 de julio.

Esta es la propuesta:

. Trago de bienvenida (sólo por las noches): Aromas del otoño (Malamadoviognier, menta, blend de té negro con frutos secos, flores).

. Entradas: Pejerrey frito, ensalada de invierno con vegetales y garbanzos / Huevo a baja temperatura sobre espinacas y caldo de jamón crudo.

. Principales: Trucha rellena de vegetales, cous cous de coliflor y crema de perejil e hinojo / Ternera en cocción lenta con hongos y pure de papas trufado.

. Postres: Curd de limón sobre masa bretona y quinotos / Mousse de higos secos, nueces, oporto y migas de pan de especias.

Podés optar por entrada, plato principal y postre por 375 pesos; o por entrada y plato principal o plato principal y postre por 299 pesos.

Acompañan esta sugerencia los siguientes vinos: Salentein Reserva Malbec, Salentein Reserva Pinot Noir y Salentein Reserva Chardonnay (por botella $230; por copa $82).

Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540. Para descubrir más acerca de Sibaris hacé clic acá.

 

 

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