La increíble historia del vino que unió a tres Goulu
Todo empezó con una visita.
El enólogo mendocino Maxi Goulu llegó un día al bistró cordobés Goulu, intrigado por la coincidencia de apellidos. Buscaba un posible parentesco… pero encontró algo mucho mejor.
Gabriel Reusa, dueño del restaurante y apasionado del vino, no era su pariente. Pero sí alguien con quien compartir una visión. De ese encuentro nació una idea: algún día, hacer juntos un vino.
Años después, el círculo se cerró. Encontraron al tercer Goulu: Gastón Goulu, artista visual residente en Catamarca… y este sí, pariente de Maxi. El proyecto cobró forma.
Un vino, tres creadores
Así nació Goulu, un vino exclusivo creado para celebrar los 20 años del restaurante.
Un Malbec cosecha 2019, con dos años de crianza en barrica, elaborado por Maxi Goulu y diseñado junto al chef Gabriel Reusa.
La botella no tiene etiqueta: en su lugar, una obra de arte serigrafiada directamente sobre el vidrio. El diseño es de Gastón Goulu: una línea continua, con más de 100 quiebres, que se cierra sobre sí misma.
Edición limitada
Solo se hicieron 2.500 botellas, y se venden exclusivamente en los locales de Goulu.
¿Te animás a adivinar cuánto cuesta?
Contacto
Goulu tiene dos locales: Rafael Núñez 4308 y en el Centro: Arturo M. Bas 126. Teléfono: (0351) 481-8086.
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